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gewöhnlich mit etwas Sand verunreinigt ist. Sicher ist dagegen die 

 mikroslcopische Bestimmung der Kieselsäure. Die Epidermis erweist 

 sich nämlich bei unreifen Kapseln nur teilweise ganz schwach ver- 

 kieselt. In den reifen Kapseln zeigen sich dagegen viele stark ver- 

 kieselte Zellgruppen in der Epidermis und den Gefäßbündeln. 



Liesegang {Frankfurt a. 31.) . 



Massot , W. , Zur mikroskopischen Charakteristik von 

 Textilersatz faser Stoffen (Monatsschr. f. d. Textil- 

 Ind. Bd. 31, 1916, p. 145 — 146). 

 Die Hopfenfaser erkennt man au langgestreckten, ziemlich regel- 

 mäßigen glatten Gebilden, die in eine Spitze auslaufen. Das Lumen 

 ist schmal, die Ränder teilweise eingekerbt. Neben diesen schmalen 

 Fasern, deren Breite etwa 18 ju beträgt, finden sich breitere von 

 etwa 30 ju. Letztere enden mehr rundlich. 



Liesegang (Frankfuti a. M.). 



Kallisky , L. , Kleinere Mitteilungen aus der Praxis. 

 IL Zur mikroskopischen Analyse von Kakao, 

 Schokolade, Tee und Kaffee (Zeitschr. f. Unters, d. 

 Nähr.- u. Genußmitt. Bd. 30, 1915, p. 337 — 338). 

 Das Verfahren bezweckt eine hinreichende Aufhellung der Be- 

 standteile. Es beruht darauf, daß man eine Probe mit einer etwa 

 2prozentigen Ätzkalilösung kocht und diese Masse dann durch mehr- 

 maliges Absitzenlassen in heißem Wasser von den gelösten Stoffen 

 befreit. Mikroskopiert wird dann unter Chloralhydrat, welches ein 

 wenig Glyzerin enthält. Liesegang {Frankfurt a. M.). 



Anweisung zur Untersuchung von Kakao pulver auf 

 einen unzulässigen Gehalt an K a k a o s c h a 1 e n 

 (Chem.-Zeitg. Bd. 40, 1916, p. 969— 970). 



Die angegebene Untersuchungsart ist in der Hauptsache eine 

 chemische. Aber eine mikroskopische Besichtigung geht vorher, um 

 über die Notwendigkeit des chemischen Verfahrens zu entscheiden. 



Eine Probe des entfetteten Kakaopulvers wird entweder mit 

 konzentrierter Chloralhydratlösung oder nach den Verfahren von 

 Hanausek (Apoth.-Zeitg. 1915, p. 590) oder von B. Fischer (vgl. 

 Beythien u. Pannwitz , Zeitschr. f. Unters, d. Nähr.- u. Genußmittel 

 Bd. 31 , 1916, p. 276) vorbehandelt und in einer größeren Reihe 

 von Präparaten mikroskopiert. Ein reichliches Vorkommen der den 

 Kakaoschalen eigentümlichen Schleim- und Steinzellen weist auf einen 

 unzulässig hohen Gehalt an Schalen hin. Bleibt das Ergebnis der 

 mikroskopisclien Prüfung zweifelhaft, insbesondere auch deshalb, weil 

 das Pulver zu fein ist, um die einzelnen Gewebeteile einwandfrei 



