400 Keferate. 33, 4. 



Ramstedt, 0., Die Bestimmung der Farbe des Mehls und 

 das Sichtbarmachen von Kleieteilcben in Mehl 

 und Grieß (Pharmazeut. Zentralhalle Bd. 56, 1915, p. 291 

 —293). 

 In der gewöhnlichen Weise werden Ausstrichmuster hergestellt. 

 Statt mit Wasser läßt man sie sich mit öprozentigem Karbolwasser 

 vollsaugen und trocknen. Nach einigen Stunden hat sich jedes Kleie- 

 teilchen dunkelbraunrot gefärbt. Liesegmig {%. Zt. Wiesbaden). 



Vicari , G. , Über den Nachweis von Saflor in Safran- 

 pulver (Mitt. über Lebensmittelunt. u. Hyg. Bd. 6, 1915, 

 p. 195—197). 

 Phosphormolybdänschwefelsäure färbt die Saflorelemente rot, die 



Saflorteile blau. Liesegang (x. Zt. Wiesbaden). 



Wisselingh, C. V., Über den Nachweis des Gerbstoffs 



in der Pflanze und über seine physiologische 



Bedeutung (Pharm. Weekblad 1915, p. 1349). 



Die mikrochemische Untersuchung ergibt, daß sich bei Spii'ogyra 



der Gerbstoff' nicht im Protoplasma , sondern in der Zellflüssigkeit 



befindet. 



Behandelt man die in 60*^ warmem Wasser abgetöteten Spiro- 

 gyrazellen mit einer Lösung von Jod in Jodkalium, so färbt sich der 

 Kern mit den Nucleolen tief rotviolett. 



Liesegang (^z. Zt. Wiesbaden). 



Haller, R., Die Cnoss-BEVANSche Jutereaktion und ihre 

 Anwendung auf rohe Baumwolle (Färber-Ztg. Bd. 26, 

 1915, p. 157—159, 173 — 176). 

 Nach Gross und Bevan kann man die Jutefaser daran erkennen, 

 daß sie sich in einem Gemisch von gleichen Teilen ^/^q 7i Eisen- 

 clilorid und ^j^^ )i Ferrizyankaliumlösung blauschwarz färbt. Verf. 

 weist nacli, daß diese Reaktion nicht für die Jute allein eigentümlich 

 ist. Auch einzelne Baumwollsorten zeigen sie. Sie kann also nicht 

 als eine Reaktion auf Lignozellulosen bezeichnet werden. Wahrschein- 

 lich sind phenolartige Stott'e die Ursache der Färbung. 



Liesegang {x. Zt. Wiesbaden). 



Heimeberg, W. , Über das „Volutin" oder die „m eta- 

 chromatischen Körper chen" in der Hefezelle 

 (Wochenschr. f Brauerei Bd. 32, 1915, p. 301—304, 312 

 —315, 320—322, 326—329, 334—336, 345—347, 351 

 —354). 

 Die Stoffe, welche sich in der Hefezelle metachromatisch färben, 



sind im allgemeinen identisch mit dem, was A.Meyer als Volutin 



