GRIS. 



Le Stromatée 



ARGEMK. 



66 HISTOIRE NATURELLE 



ESPÈCES. CARACTÈRES. 



5. Le Stromatée i Trcnlc-ciiiq rayons à la nageoire du dos; une seule ligne latérale; point de bandes 

 transversales; le lobe inférieur delà caudale beaucoup plus long nue le supérieur. 

 Trente-huit rayons à la dorsale ; une seule ligne latérale ; point de bandes transver- 

 sales, les écailles petites, argentées et faiblemenf attachées à la peau ; le museau 

 avancé en forme de nez, au-dessous de la mâchoire supérieure. 

 Le Stromatée | Quarante-si.v rayons à la nageoire du dos ; une seule ligne latérale ; point de bandes 

 NOIR. ( transversales; point de saillie du museau ; la couleur noirâtre. 



LE STROMATÉE FIATOLE. 



Stromateus Fiatola, Linn., Bl., Lacep., Cuv. i. 



Tous les {ipodes de la première division des osseux que nous avons déjà examinés, ont 

 le corps plus ou moins allongé, cylindrique et scrpenlilorme. Dans les slromalées, les 

 pro|iorlions générales sont bien dillorentes : l'animal est très-comprimé par les côtés, et 

 les deux surfaces latérales que produit cette compression sont assez hautes, rclalivement 

 à leur longueur, pour représenter un ovale plus ou moins régulier. Cette conformation, 

 unique parmi les apodes que nous décrivons, sufiit pour empêcher de confondre les slro- 

 malées avec les autres genres de son ordre. 



Parmi ces stromatées, l'espèce la plus anciennement connue est celle que l'on nomme 

 Fiatole, et que l'on trouve dans la mer Méditerranée, ainsi que dans la mer Rouge. Ses 

 couleurs sont agréables et brillantes; et leur éclat frappe d'autant plus les yeux, qu'elles 

 sont répandues sur les larges surfaces latérales dont nous venons de parler. Ordinaire- 

 ment ce beau poisson est bleu dans sa partie supérieure, et blanc dans sa partie infé- 

 rieure, avec du rouge autour des lèvres; et ces trois couleurs, que leurs nuances et leurs 

 rellels marient et fondent les unes dans les autres, plaisent d'autant plus sur la fiatole, 

 qu'elles sont relevées par des raies transversales étroites, mais nombreuses, et commu- 

 nément dorées, qui s'étendent en zigzag sur chacun des côtés de l'animal. 



La bouche est petite ; les mâchoires et le palais sont garnis de dents ; la langue est 

 large et lisse ; chaque côté du corps présente deux lignes latérales, l'une courbe, et 

 l'autre presque droite; la nageoire de la queue est très-fourchue; et si on cherche, par le 

 moyen de la dissection, à connaître les formes intérieures de la fiatole, on trouve un es- 

 tomac rendu en quelque sorte double par un étranglement, et un très-grand nombre 

 d'appendices ou de petits tubes intestinaux ouverts seulement par un bout et placés 

 auprès du pylore. 



LE STROMATÉE PARU. 

 Stromateus Paru, Sloane, Laccp. 2. 



Cette espèce n'est pas peinte de couleurs aussi variées que la fiatole, mais elle res- 

 plendit de l'éclat de l'or et de l'argent; l'or brille sur sa partie supérieure, et le dessous 

 de ce poisson réfléchit une teinte argentée très-vive. Elle habite dans l'Amérique méridio- 

 nale et dans les grandes Indes, particulièrement auprès de Tranquebar; et sa chair est 

 blanche, tendre et exquise. 



Sa langue est large, lisse, et assez libre dans ses mouvements ; ses mâchoires sont 

 hérissées de dents petites et aiguës : mais on n'en voit pas sur le palais, comme dans la 

 fiatole, et quelques osselets arrondis paraissent aux environs du gosier. 



L'ouverture des branchies est très-grande; l'opercule composé d'une seule lame 

 bordée d'une membrane. Une seule ligne latérale assez large et argentée règne de chaque 

 côté de l'animal. Les écailles du paru sont petites, minces et tombent facilement. Cet 

 osseux ne présente jamais que de petites dimensions, non plus que la liafole : aussi ne se 

 nourrit-il (|ue de vers marins, et de poissons très-jeunes et très-faibles. 



On trouve dans les eaux du Chili un stromatée décrit par Molina, dont le dos, au lieu 

 d'élro doré, est d'un bleu céleste, et qui ne parvient guère qu'à la longueur de deux ou 

 trois décimètres. Nous pensons, avec le i)rofesseur Gmelin, que ce stromatée, qui ne 

 parait différer du paru que par la couleur du dos, n'est peut-être qu'une variété de cette 

 dernière espèce. 



i M. Cuvicr admet celte espèce comme type du genre Stromatée. D. 



a M. Cuvier place ce poisson dans le sous-genre Peprilus du genre Stromatée, mais il ne lui rapporte 

 pas la pi. 160 de Bloch qui, selon lui, représente le Stromatée ou Pample noire, Stromateus niger. D. 



