276 HISTOIRE NATURELLE 



LE SPARE SPARAILLON. 



Sparus annularis, Linn., Gmel.; Sparus Sparulus, Laccp.; Sargus annularis, Cuv. i. 



LE SPARE SARGUE. 



Sparus Sargus, Linn., Gmel, Lacep.; Sargus vulgaris, Cuv.; et Sargus raucus, Geoff., Cuv. 2. 



LE SPARE OBLADE. 

 Sparus Oblada, Lacep.; Sparus molanurus, Linn., Gmel.; Oblada melanura, Cuv. 3. 



ET LE SPARE SMARIS. 



Sparus Smaris, Linn., Gmol.,Lac.; Smaris vulgaris, Cuv. t. 



On trouve ces quatre poissons dans la Méditerranée. 



Le sparaillon a la tète petite; les deux mâchoires également avancées; celle d'en haut 

 garnie de quatre rangs de molaires arrondies; celle d'en bas armée de deux rangées de 

 molaires semblables; la langue libre; de petites écailles sur labasedela nageoire de l'anus 

 et sur celle de la caudale; le dos, les tlioracines, l'anale, et le bord de la caudale, noirâ- 

 tres; des bandes transversales d'un noir brun; cinq appendices auprès du pylore; le canal 

 inleslinal long et très-sinueux; le péritoine noir. Sa longueur n'excède guère trois déci- 

 mètres. 11 est des parages où sa chair est trop molle pour qu'il soif recherché. H fraie 

 vers l'équinoxe du printemps, se tient en grandes troupes près des. rivages, entre, comme 

 la dorade, dans les lacs salés, suit la marée dans les rivières, fait quelquefois des voyages 

 très-longs, se cache pendant l'hiver dans les profondeurs de la mer, en sort très-maigre 

 vers le milieu ou le commencement du printemps, s'il a éprouve un froid assez vif pour 

 tomber dans une sorte d'engourdissement, multiplie beaucoup, se nourrit par préférence 

 de moules et de petits crabes, et se laisse prendre facilement à un hameçon garni d'un 

 morceau de crustacée. On le pêche particulièrement dans l'Adriatique, dans les eaux de 

 la Toscane, et dans le lac de Cagliari. 



Il ressemble beaucoup à la dorade et au sargue. 



Ce dernier spare, indépendamment de ses larges incisives et de la double rangée de 

 molaires arrondies que l'on voit à chaque mâchoire, a la partie de l'intérieur de la bouche, 

 qui est située derrière les incisives d'en haut et derrière celles d'en bas, pavée de dents 

 courtes et aplaties : aussi écrase-t-il avec facilité des corps très-durs, et se nourrit-il des 

 polypes, des coraux, et des mollusques des coquilles. Sa langue néanmoins est lisse. Les 

 écailles qui recouvrent les opercules sont plus petites que celles du dos. La partie supé- 

 rieure du corps est comme carénée. Trois appendices ou cœcums sont situés auprès du 

 pylore. La couleur générale parait argentée. Un très-grand nombre de raies longitudinales 

 dorées, ou jaunes, ou couleur d'orange, la relèvent, ainsi que la ligne latérale, qui est 

 composée de petits traits noirs, les bandes étroites et transversales que le tableau généri- 

 que indique, et la nuance noirâtre de la nuque, du dos, des thoracines, d'une partie de la 

 queue, et du bord de la caudale. 



Le sargue ne vit pas seulement dans la Méditerranée : on le trouve aussi dans l'Océan, 

 au moins auprès de plusieurs côtes de France, dans la mer Rouge cl dans le Nil, où l'on 

 pèche un assez grand nombre d'individus de celte espèce pour en transporter jusqu'au 

 mont Sinaï; et il y parvient quelquefois à la longueur de six ou sept décimètres. 



Aristote a eu raison de compter le sargue |)armi les poissons qui se réunissent en 

 troupes et qui fréquentent les rivages. Peut-être ce grand naturaliste n'a-t-il pas eu 

 autant de raison de dire que ce spare frayait deux fois par an, dans le printemps et dans 

 l'automne. 



Comme dans presque toutes les espèces de poissons, on trouve dans celle du sargue 

 plus de femelles que de mâles. 



Lorsque ce spare a passé l'été dans une sorte d'abondance, et qu'il a vécu dans des 

 endroits rocailleux, sa chair est tendre et délicate. 



A l'égard de l'amour merveilleux qu'Elien et Oppien ont attribué à ce thoracin pour les 



1 Du genre Sargue, dans lu l'aniillc des Acaiiliioplirygions sparoïdos. Cuv. RI. de Lacépède a figuré 

 dans son ouvrage, (mI. in-i", sous le nom de Vnrirln du Sixiraillon, lom. IV, pi. Il, fig. I, un poisson 

 d'espèce différente, le glypliisodoii sparoïde, Cuv., de In l':unil!e dos Aenntlioptérygiens labroïdos. D. 



2 Type du genre Sargue, dans la lainille des AeanllioptiTvgicns si)aroïdes. MUI. (Jeoiïroy et Cuvier 

 en distinguent deux espèces ; le Sargue <le Uondelet, N. ranrus, et le sargue de Salviani, .S. vul- 

 garis. I). 



3 Type du genre Obladc de M. Cuvier, dans la famille des Acantliopté-rygiens sparoïdes. D. 



* Le spare Smaris ou Picard, et quelques autres espèces formi>nt, pour M. Cuvier, un petit genre 

 particulier, qu'il place dans sa famille des Acanthoptérygiens ménides. D. 



