DES POISSONS. 293 



et en forme de croissant; chaque narine a un double orifice; une seule plaque ou lame 

 compose chaque opercule; l'anus est plus près de la tèle que de la caudale, qui est four- 

 chue. La couleur générale est jaunâtre, le dos noir, le ventre blanc; trois ou quatre bandes 

 transversales et noires relèvent le ton de la couleur générale, et les nageoires sont jaunes. 



L'apron habite dans le Rhône et dans d'autres rivières de France, en Allemagne, et 

 particulièrement dans quelques lacs et dans plusieurs rivières de la Bavière, dans le 

 Volga et dans le Jaïk, qui portent leurs eaux à la mer Caspienne. Il parvient à la longueur 

 de deux ou trois décimètres. Ses œufs sont petits et blanchâtres; il les dépose ou les 

 féconde au commencement du printemps, et c'est alors qu'on le pèche avec des filets ou à 

 l'hameçon, parce que, dans toute autre saison, il se tient presque toujours au fond de 

 l'eau. On le prend cependant quelquefois pendant l'hiver, au-dessous des glaces. Il se 

 nourrit d'insectes et de vers. Il arrive souvent qu'en les cherchant dans la vase, il avale 

 un peu de limon, et comme ce limon est mêlé avec des paillettes d'or dans quelques-unes 

 des rivières qu'il habite, on a trouvé dans son estomac de ces paillettes métalliques; et 

 c'est ce qui a fait dire au vulgaire des pêcheurs dans certaines contrées, qu'il se nourris- 

 sait de molécules d'or. Sa chair est saine et de bon goût. Il perd difficilement la vie lors- 

 qu'il est retenu hors de l'eau, et voilà pourquoi on peut facilement le transporter d'une 

 rivière ou d'un étang dans un autre sans le faire périr, surtout lorsque la température de 

 l'atmosphère n'est ni trop froide, ni trop chaude. 



Le singel a la tête grosse et aplatie cle haut en bas ; l'ouverture de la bouche large et 

 placée au-dessous du museau; le palais garni, comme les mâchoires, de dents pointues; 

 la langue dure et un peu libre dans ses mouvements; chaque narine garnie de deux orifi- 

 ces; ces orifices et les yeux situés dans la partie supérieure de la tête; l'opercule formé 

 d'une seule pièce; les écailles dures, dentelées, et fortement attachées à la peau; la 

 couleur générale jaune, avec le ventre blanchâtre, des taches et des bandes transversales 

 brunes. 



On voit le zingel dans l'Allemagne méridionale, particulièrement dans le Danube et 

 dans d'autres rivières, ainsi que dans plusieurs lacs de la Bavière et de l'Autriche. Il 

 présente souvent une longueur de quatre ou cinq décimètres, et son poids est alors d'un 

 ou deux kilogrammes. Sa chair est blanche, ferme, agréable au goût, facile à digérer. 

 Ses habitudes ressemblent beaucoup à celles de l'apron. Il est néanmoins vorace; et, 

 excepté le brochet, presque tous les poissons qui vivent dans les mêmes eaux que ce dip- 

 térodon craignent de l'attaquer à cause de la force de ses piquants et de la rudesse de ses 

 écailles : aussi multiplie-t-il beaucoup, malgré la guerre que les pêcheurs lui font. 



Le canal intestinal du zingel olfre trois cœcums ou appendices, ettrois sinuosités. Ses 

 œufs sont jaunes et de la grosseur des graines de pavot. La vessie natatoire est blanche, 

 mais pointillée de noir. 



LE DÏPTÉRODON QUEUE-JAUNE. 



Corvina argyroleuca, Cuv.; Bodianus argyroleucus, Mitch.; Dipterodon chrysourus, Lac. i. 

 Ce dipterodon a été observé dans les mers voisines de la Caroline. Il a la tète argentée, 

 et le corps parsemé de traits et de points noirs. 



CENT SEIZIÈME GENRE. 



LES LUTJAîS'S. 



Une dentelure à une ou plusieurs pièces de chaque opercule ; point de piquants à ces pièces, une seule 

 nageoire dorsale, »« seul barbillon ou point de barbillon aux mâchoires, 



PREMIER SOUS-GENRE. 



La nageoire de la queue fourchue, ou en croissant. 



ESPÈCES. CARACTKRES. 



l Onze rayons aiguillonnés et seize rayons articules à la nageoire du dos ; trois 



i. Le Lutjan ) rayons aiguillonnés et dix rayons articulés à la nageoire de l'anus; deux raies 



vmr.iMEx. \ longitudinales bleues; des bandes transversales brunes, l'une sur la tétc, et 



' l'autre sur la poitrine. 



1 M. Cuvier reman 



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la description du parca tuurtiji; ue uus e.jies. lu. uuvier is ranime Udus le g'jur»: UiOiiu, i^nruiifi, u^; la la- 



mille des Acanthoptérygiens sciénoïdes. M. de Lacépède, comme Gm^lin, rapporte à tort sa synoaymie 

 à celle du Bar d'Europe, Labrax lupus, Cuv. 



LaCÉPÈDE. — TOME n. 19 



