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HISTOIRE NATURELLE 



ESPECES. 



i8. Le Centro- 

 po.me oeillé. 



■19. Le Centro- 



PO.ME SIX-nAltS. 



20. Le Cemro- 

 pome fascé. 



21. Le Cektro- 

 po.me perchot. 



CARACTÈRES, 



; Dix rayons aiguillonnes h la première nageoire du dos; un rayon aiguillonné 

 ! et vingt-quatre rayons articulés à la sccoiuic; un rayon aiguillonné et neuf 

 j rayons articules à l'anale; une tache ronde, noire et bordée de blanc, auprès de 

 ' la caudale. 



ICinq rayons aiguillonnés à la première dorsale; quatorze à la seconde; un rayon 

 aiguillonné et dix ra)'ons articulés à la nageoire de l'anus; la caudale arrondie; 

 six r;iies longiliidinales et blanches de cha(|ae enté du poisson, 

 l La nageoire de la queue rectiligne; sept ou huit bandns transversales et brunes; la 

 I couleur générale d'un bruu mêlé de blanc; la dentelure des opercules très-peu 

 I marquée. 



( Vingt-sept rayons à la seconde nageoire du dos; la caudale arrondie ; onze ou douze 

 ( raies obliques et brunes, de chaque côté du poisson. 



LE CEXTROPOME SANDAT. 

 Luciopcrca Sandra, Cuv. ; Perça Lucioperca,Linn., Gmel. ; Centropomus Sandat, Lac. i. 



Le Ceniropome Ilober, Diacope fulviflanima, Cuv.; Sciacna fiilviflamma, Forsk.; Centropomus Ilober, 

 Lac. — CentropomeSafga, Anibassis Commersonii, Cuv.; Lutjanus gymnoceplialus, Centropomus 

 Ambasssis, et Centropomus Safga, Lac. — Ceniropome Albnrne, Umbrina Alburnus, Cuv.; Perça 

 Alhurnus, Linn., Gnwil.; Sciaena nebulosa, Milcli.; Ccnlropoma Alburnus, Lac. — Ceniropome 

 Lopitar, Perça Lophar, Linn., Gm,; Centropomus Lophar, Lac. — Ceniropome arabique, Cheilo- 

 dijilerus arabicus. Cuv. ; Perça iineala, Forsk. ; Centropomus arabicus. Lac. — Ceniropome rayé, 

 Labrax linealus, Cuv. ; Scisena linealus, Bl.; Perça saxalalis, et Perça seplenlrionalis, Bl., Schii. ; 

 Centropomus linealus, Lac. 



Le saiidal, habile dans les caiix douces de l'Allemagne, de la Hongrie, de la Pologne, de 

 la Russie, de la Suède et du Danemarck. Le grand nombre de noms vulgaires qu'il porte, 

 prouve combien il est recherché : et on ne sera pas surpris qu'il soit l'objet d'une pour- 

 suite parliculière, et qu'on le pêche avec autant de soin f|ue de constance, lorsqu'on saura 

 que sa chair est blanche, tendre, très-agréable au goût, facile à digérer, et qu'il parvient à 

 un très-grand volume. Il présente quelquefois une longueur d'un mclre, et même d'un 

 mètre et demi. On prend, dans le Danube, des individus de celte espèce qui pèsent dix 

 kilogrammes, et le professeur Bloch en a vu un du poids de onze kilogrammes, qui venait 

 du lac Schwulow en Saxe. Ce centropome 2 ressemble au brochet par les dimensions de 

 son curps, la forme et les dimensions de sa tète, la prolongation de son museau, la dispo- 

 sition, la grosseur et la force de ses dents. Il a d'ailleurs beaucoup de rapports avec la 

 persèque perche, par la dentelure de ses opercules, le nombre et la place de ses nageoires 

 dorsales, la durelé et la rudesse de ses écailles : aussi presque tous lesauleurslalinsqui en 

 ont parlé lui ont-ils donné le nom de Lucioperca (brochet perche), que Linnée lui a con- 

 servé. La grande ouverture de sa gueule annonce d'ailleurs sa voracité, et la ressemblance 

 de ses habitudes avec celles de la perche, et surtout celles du brochet. 



Sa mâchoire supérieure, plus avancée que l'inférieure, lui donne plus de facilité pour 

 saisir la proie sur laquelle il se jette. Elle est garnie, ainsi que celte dernière, de quarante 

 dents ou environ : ces dents sont inégales et très-propres à percer, retenir et déchirer 

 une victime. On voit aussi de petites dents dans quelques endroits du palais et auprès 

 du gosier. 



L'iris de ce centropome est d'un rouge brun,et sonœil parait très-nébuleux. La partie 

 inférieure du poisson est blanchâtre; une nuance vcnlâlre est répandue sur quelques por- 

 tions de la tète et des opercules; les pectorales sont jaunes; les Ihoracines, l'anale et la 

 caudale grises; les deux dorsales grises et tachetées d'un brun très-foncé. 



Nous suivons pour le sandat la règle que nous nous sommes imposéepour tant d'autres 

 espèces, afin de ne pas allonger sans nécessité l'ouvrage que nous offrons au public. Nous 

 avons cru ne pas devoir répéter dansl'histoirede cesanimauxce que nous dirons de leurs 

 caractères extérieurs dans les tables génériques sur lesquelles nous les avons inscrils. 



L'œsophage du sandat est grand, ainsi que son estomac; son foie, et sa vésicule du fiel, 

 qui est de plus jaune est transparente. Les organes relatifs à la digeslion sontdonc ceux d'un 

 animal qui peut beaucoup détruire à proportion du volume de son corps ; et si son canal 

 intestinal proprement dit n'est pas aussi long que l'ensemble du poisson, ce tube est garni, 

 auprès du pylore, de six cœcums ou appendices. 



1 Du genre Sandre Luciopcrca, dans la famille des Acanthoptérygiens percoïdes de M. Cuvier. D . 

 3 Le nom générique Ccnlropoma désigne la dentelure des opercules. VH^rpo-j, en grec, signifie 

 aiguillon, ou piquant, ct7rw/*«, opercule. 



