512 HISTOIRE NATURELLE 



manger dans ces enceintes ou prisons resserrées, ils y perdent bientôt de leur graisse et 

 du bon goût de leur cbair. 



Lorsqu'ils sont morts, on les envoie au loin, salés ou fumés, ou empaquetés dans des 

 herbes ou de la neige. 



Nous croyons devoir rapporter à une variété du sandat, le poisson déci'it par le célèbre 

 Palias dans le premier volume de ses Voyages, et inscrit parmi les persèques ou perches 

 dans l'édilion de Linnée, que nous devons au professeur Gmelin. 



Ce ihoracin a tant de ra|)ports avec le sandat et la perche ordinaire, ou la perche d'eau 

 douce, qu'on l'a regardé comme un métis provenant du mélange de ces deux espèces. Sa 

 couleur générale est d'un vert doré, relevé par des bandes transversales ou places noires, 

 au nombre de cinq ou six. On remarque aussi cinq bandes sur les dorsales, qui sont sou- 

 tenues par des rayons très-forts. Les écailles sont grandes et rudes. Les deux dents de 

 devant de la mâchoire inférieure surpassent les autres dents en grandeur. Ce poisson vit 

 dans le Volga et dans d'autres fleuves du bassin de la Caspienne i. 



Le hober, que l'on trouve dans la mer d'Arabie, a été bien moins observé que le sandat. 

 On en doit la connaissance à Forskael. Ce poisson a les deux dorsales arrondies; le pre- 

 mier de ces deux instruments de natation, brunâtre, le second jaune, el toutes les autres 

 nageoires jaunâtres. 



Le safga habite les mêmes eaux que le hober. 



On pèche dans la mer qui arrose la Caroline, l'alburne, que Cafesby et Garden ont 

 observé. Ce poisson est remarquable par la conformation de sa première dorsale, qui ne 

 présente qu'un rayon aiguillonné, ainsi qu'on peut le voir dans le tableau générique des 

 centroponips. Il montre à sa mâchoire inlerieiire cinq ou six excroissances. L'ét^hancrure 

 de sa caudale est peu profonde. Sa couleur générale est d'un brun clair; et sa longueur, 

 de trois ou quatre décimètres. 



Le lopliar été péché dans la Propontide, auprès de Constantinople. Il a beaucoup de 

 rapports avec le hareng, et par sa conformation générale, et par ses dimensions. Des 

 sillons longitudinaux sont tracés dans l'entre-deux de ses yeux. La base de la seconde 

 dorsale et celle de l'anale sont charnues, ou plutôt adipeuses. Le dos est d'un vert brun; 

 et rextrémité de la caudale, )ioirâtre. 



Il est surperflu de dire que l'arabique vit près des rivages de l'Arabie. On voit derrière 

 ses yeux trois stries relevées et osseuses. La mâchoire supérieure est armée de six dents 

 longues, droites et écartées l'une de l'autre. On en compte huit d'analogues, à la mâchoire 

 infeiieure. La langue est lisse; mais le palais est hérissé de dents petites, déliées et très- 

 nombreuses. Les deux segments de la caudale ont la forme d'un fer de lance, de même 

 que les pectorales. Les dorsales, les thoracines et l'anale sont triangulaires. Toutes les 

 nageoires olfrent d'ailleurs un brun mêlé de jaune, excepté la première dorsale, qui est 

 brune; et une tache noire, bordée d'or, brille sur le milieu de la queue. 



La Méditerranée est la patrie du centropome rayé. Une petite pièce dentelée est placée 

 au-dessus de l'extrémité de chaque opercule de ce poisson. La plus grande partie de la 

 léle et les nageoires sont jaunes ou couleur d'or. 



LE CENTROPOME LOUP. 



Labrax Lupus, Cuv. ; Perça Labrax, Linn. ; Perça punctata, Gmcl. ; Sciaena Labrax, Bl.; Centropomus 



Lupus, et Cenlropoinus Mulius, Lac. -i. 



Le Centropome onze-rayons, Centropomus undecimalis, Cuv.; Centropomus undecim-radialus, Perça 

 Loubiiia, cl Si)liyrœiiu aureoviridis, Lac; Pijlycephalus undecimalis, Schn- — Centropome Plu- 

 mier, Pcrca Piuinicri, Cuv.; Sciiena l^luniicri, Bl. ; Cenlropomus Plumieri, cl Clieilodiplerus cliry- 

 siiplcrus, Luc. '- Centropome Mulet, Labrax Lupus, Cuv.; Centropomus iMullus, el Cenlropomus 

 Lu|)us, Luc. 



On trouve le loup non-seulement dans l'Adriatique et dans toute la Méditerranée, mais 

 encore dans les eaux de l'Océan (pii arrosent les côles de l'Euiopc, particulièrement dans 

 le golfe de Gascogne, dans la Manche ou canal de France et d'Angleterre, et dans le golfe 

 Biilanni(|ue. Il devient grand; et, selon Duhamel, on en prend quehjuefois au|Mès de 

 1 embouchure de la Loire qui pèsent jusqu'à quinze kilogrammes. Il se plaît dans le voi- 



i M. Cuvicp considère ce poisson comme une espèce distincte, et lui donne le nom de Sandre bâtard 

 DE llussiE, Lucioperca volgcnsis. D. 



2 Uu genre B.vii, Labrac, Cuv., dans la famitle des Acanthoptcrygiens percoïdes. M. de Lacépède a 

 séparé à tort de ce poisson, le centropome mulet qu'il décrit dans le même article. D. 



