DES POISSONS. 5o5 



rude; chaque mâchoire garnie de petites dents semblables à celles d'une lime; l'estomac 

 allongé et membraneux; le pylore entouré de trois appendices; le canal intestinal recourbé 

 deux fois; le foie grand et divisé en trois lobes ; la vésicule du fiel pleine d'un fluide jaune 

 et très-amer; l'ovaire simple; la vessie natatoire longue et attachéeaux côtes, qui, de chaque 

 côté, sont au nombre de neuf, et l'épine dorsale composée de trente-neuf vertèbres. 



Le péritoine est argenté; les œufs sont jaunes et de la grosseur d'un grain de millet; les 

 nageoircsbleuâtres;la partie antérieure de la dorsale est tachetée de noir; et de très-petits 

 points noirs sont répandus sur la tête. 



Nous devons faire remarquer comme une preuve de ce que nous avons dit dans le Dis- 

 cours sur la nature des Poissons, au sujet des couleurs de ces animaux, que, lorsqu'on a 

 enlevé les écailles du schraifser, sa peau offre encore les trois ou quatre raies longitudi- 

 nales et noires qui régnent sur chacun de ses côtés, et que nous avons indiquées dans le 

 tableau générique des holocenlres. 



Le crénelé vit dans l'Inde; et le ghanam, dans la mer d'Arabie. Comme nous n'avons 

 pas vu d'individu de cette dernière espèce, nous ne pouvons pas assurer que la nageoire 

 delà queue de ce thoracin soit fourchue ou en croissant; mais plusieurs raisons nous le 

 font présumer. 



L'holoccntre gaterin a la mer d'Arabie pour patrie, comme le ghanam; ses nageoires 

 sont ordinairement jaunes; il est souvent tacheté de noir; et sa longueur est alors de qua- 

 tre ou cinq décimètres : mais on compte dans cette espèce trois variétés assez remarqua- 

 bles pour qu'elles aient reçu chacune un nom particulier. La première, que l'on nomme 

 Abu-mgalerin, n'a qu'un décimètre de longueur, et chacun de ses côtés présente quatre 

 raies longitudinales brunes et mouchetées de noir : les pêcheurs delà mer d'Arabie disent, 

 et leur opinion me paraît très-vraisemblable, que l'abu-mgaterin n'est qu'un gaterin très- 

 jeune, qui perd en grandissant ses raies mouchetées et brunes. La seconde variété est 

 appelée 5o/aï; sa longueur est de douze décimètres; ses nageoires sont noires au lieu d'être 

 rouges; et son goût est très-agréable. La troisième variété, à laquelle on a donné le nom 

 de Fœiela, est aussi d'une saveur très-recherchée : mais elle parvient à des dimensions 

 bien plus grandes que la seconde; elle est quelquefois longue de trois ou quatre mètres. 

 Sa grandeur, son poids, et la bonté de sa chair, doivent la i-endre l'objet d'une pêche assi- 

 due; et comme elle a de plus que les autres variétés, et même que le gaterin proprement 

 dit, des ramifications très-sensibles aux rayons aiguillonnés de la dorsale, et qu'elle offre 

 ainsi un trait d'un développement plus étendu et d'une conformation plus complète, ne 

 pourrait-on pas croire que la Fœtela n'est que la sofat parvenue à un âge plus avancé et à 

 un plus grand accroissement; que la sofat n'est qu'un gaterin plus âgé; et que par consé- 

 quent, à mesure que l'holoccntre dont nous parlons grandit en acquérant des années, il 

 s'appelle d'abord Abu-mgaretin, ensuite Gaterin, ensuile Sofat, et ensniie Fœtela? Au reste, 

 le gaterin se plaît au milieu des coraux et près des rivages. 



Ces mêmes rivages arabiques servent d'asile au jarbua, que l'on trouve aussi dans le 

 grand Océan, aux environs des tropiques, où Commerson en a fait faire un dessin que nous 

 avons fait graver. On pêche également cet holoceiiire dans les eaux du Japon : mais comme 

 il y est très-abondant et qu'il a la chair maigre, il y est dédaigné par les gens riches, qui 

 l'abandonnent pour la nourriture de leurs esclaves; et c'est ce qui a fait donner à ce 

 poisson, par les Hollandais des grandes Indes, le nom d'Esclave, que Bloch lui a con- 

 servé. 



Ce jarbua a la tête courte et comprimée; des dents petites et séparées l'une de l'autre, 

 à chaque mâchoire; la langue lisse; le palais rude; chaque opercule garni de très-petites 

 écailles; la couleur générale argentée; les pectorales et les thoracines jaunâtres ; une raie 

 longitudinale et deux raies noires et obliques sur la caudale, dont les deux pointes sont de 

 la même nuanceque ces raies ; et plusieurs taches noires et irrégulières sur la nageoire du dos . 



L'HOLOCENTRE VERDATRE. 



Serranus Cabrilla, var., Cuv.;Bodianus Ilialula, Luijanus Serran, Holoccntrus Clianus, et Ilolocentrus 



virescens, Lacep. i. 



L'Holocentre tigré, Serranus tigrinus, Cuv.; Holocentrus ligrinus, Bl., Lac. — Holocentre cinq- 

 raies, D[3iC0\)e octolineala, Cuv.; Grammistes lî-lincalus, Bl., Schn.; Holocenlrus 5-Iinealus, Bl.,Lac.; 



1 Ce poisson est une variété sans bandes du Serran proprement dit, ou Mérou Serran de M. Cuvier. 

 A cette même espèce se rapportent encore trois antres poissons décrits par 3L de Lacépède sous les 

 noms de Luljan Serran, Holocentre Chani, et Bodian Hiulule. D. 



