DES POISSONS. 33S 



sable, ou sur les corps durs qu'il trouve dans les eaux qu'il habile, et il les place à une 

 profondeur telle, qu'ils ne soient communément ni au-dessus d'un ou deux mètres de pro- 

 fondeur, ni au-dessous de trois ou quatre. Ces œufs sont petits et d'un blanc mêlé de jaune. 

 Bloch en a compté soixante-quinze mille six cents dans un ovaire qui ne pesait pas tout à 

 fait quatre grammes. On a écritque le postne croissait que lentement ; et comme d'ailleurs 

 les individus de cette espèce sont très-recherchés, on pourrait croire que c'est à cause de 

 la lenteur de leur développement, qu'on n'en trouve que très-rarement de parvenus à des 

 dimensions et à un poids considérables. 



On prend le post à l'hameçon et au filet, particulièrement au trémail. Mais c'est princi- 

 palement pendant l'hiver, et par conséquent lorsqu'il est descendu dans les lacs, qu'on le 

 recherche avec le plus d'avantage. Onle pêcheavec beaucoup de succès souslacroûteglacée 

 de ces lacs d'eau douce. On le poursuit avec d'autant plus de constance et de soin, que sa 

 chair est tendre, de bon goût, et facile à digérer : elle devient même exquise dans cer- 

 taines eaux; et l'on cite en Allemagne, comme excellents à manger, les posts des lacs 

 Golis et Wandelifz. 



M. Noël de Rouen nous écrit que, dans la Seine, dont les pêcheurs nomment le post 

 Perche goujoiniière, parce que sa longueur excède rarement celle du plus grand goujon, 

 on ne prend guère cet holocentre qu'auprès de l'embouchure de l'Eure, où on le trouve 

 au milieu de petits barbeaux et de jeunes cyprins brèmes. 



La bonté de l'aliment que donne Je post, la salubrité de sa chair, et sa petitesse, ainsi 

 oue sa faiblesse ordinaire, le font préférer à beaucoup d'autres poissons par ceux qui 

 cherchent à peupler un étang de la manière la plus convenable. En l'y renfermant, on 

 n'y introduit pas un ennemi dévastateur. C'est pendant le printemps ou l'automne qu'on 

 le transporte communément, des lacs ou des rivières, dans les étangs où l'on veut le voir 

 multiplier. On le prend pour cet objet dans les lacs peu profonds, plutôt que dans ceux 

 dont le fond est très-éloigné de la surface de l'eau, parce que les filets dont on est le plus 

 souvent obligé de se servir pour le pêcher dans ces derniers, le fatiguent au point de lui 

 ôter la faculté de vivre, même pendant quelques heures, hors de son fluide natal. Le 

 post cependant, lorsqu'il n'a pas été tourmenté par la manière dont on l'a péché, perd 

 difficilement la vie. On peut, pendant l'hiver, le faire parvenir vivant à d'assez grandes 

 distances : un froid très-rigoureux ne suffît pas pour le faire périr; et on l'a vu souvent 

 privé de tout mouvement et entièrement gelé en apparence, retrouver promptement la vie 

 et son agilité, après avoir été plongé pendant quelques moments dans de l'eau froide, 

 mais liquide. 



Le corps et la queue du post sont allongés et visqueux. J'ai voulu, pendant quelque 

 temps, placer ce thoracin parmi les lutjans, parce qu'on pourrait à la rigueur ne vouloir 

 reconnaître dans ses opercules qu'une simple dentelure; je l'ai inscrit cependant parmi 

 les véritables holocentres, non-seulement parce qu'un grand nombre de traits de sa con- 

 formation le rapprochent, aussi bien que plusieurs de ses habitudes, de ces holocentres 

 ainsi que des vrais persèques, mais encore parce que, dans la plupart des individus de 

 cette espèce, plusieurs des pointes de la dentelure sont assez grandes pour être regardées 

 comme de véritables aiguillons. Au reste la tête de ce poisson est un peu déprimée. Le 

 palais et le gosier sont garnis, comme les mâchoires, de dents petites et très-poinlues. 

 Le dos est noirâtre. Le pylore n'est entouré que de trois cœcums. On compte quinze 

 côtes de chaque côté de l'épine dorsale, qui comprend trente vertèbres. 



Le noir est ordinairement long de quatre ou cinq décimètres, et par conséquent plus 

 grand que les individus de l'espèce du post, que l'on rencontre le plus souvent. 



On trouve l'acérine dans la mer Noire, et pendant l'été, dans les grands fleuves qui y 

 ont leur embouchure. Sa tête est plus allongée que celle du post ; mais elle a de grands 

 rapports avec cette espèce, qu'elle devrait suivre, ainsi que le noir, dans le genre des 

 lutjans, si on aimait mieux comprendre le post dans cette famille que dans celle des 

 holocentres. 



L'HOLOCENTRE BOUTTON. 



Diacope bottoniensis, Cuv.; Holocentrus Boutton, Lac. i. 



L'Holocentre jaune et bleu, Serranus flavo-cœruleus, Cuv.; Bodianus macroceplialus, Holocentrus gym- 



nosus, et Holocentrus flavo-cœruleus, Lac. — Holocentre queue-rayée, Dulescaudà-viltatus, Cuv.; 



Holocentrus caudà-villalus, Lacep. — Holoce7itre Négrillon, Pomacenlrus nigricans, Cuv.; Holo- 



iDu genre Diacope, dans la famille des Acanthoptdrygiens percoïdes. D. 



