DES POISSONS. 393 



LE PLEURONECLE CARRELET. 



Pleuronectes Rhombus, Linn., Gmel., Bl., Lac, Cuv. i. 



Le carrelet est très-commun. On le trouve dans l'Océan Atlantiqne boréal, ainsi que dans 

 la Méditerranée. Il se plaît particulièrement dans cette dernière mer, auprès des côtes de 

 la Sardaigne; il pénètre quelquefois dans les fleuves; il entre notamment dans l'Elbe; et 

 M. Noël a appris d'un pêcbeur, qu'on avait pris un individu de cette espèce dans la Seine, 

 auprès de Quevilly, à une petite distance de Rouen. On ne doit donc pas être étonné qu'on 

 ait vu des empreintes ou des dépouilles de cet osseux dans la carrièee d'OEningen, auprès 

 du Rhin et du lac de Constance. 



Ce Ihoracin et le turbot sont les pleuronectes qui présentent le plus de largeur ou plutôt 

 de hauteur. Ils l'emportent même sur le flez par la grandeur relative de cette dimension; 

 mais ils sont bien éloignés d'atteindre à la longueur de ce flez. On ne doit donc donner 

 aucune confiance à ce qu'on a écrit d'un carrelet pris sous Domitien, et qui aurait été d'une 

 longueur si démesurée, qu'elle aurait égalé soixante-six ou soixante-neuf pieds. 



Le pleuronecte dont nous nous occupons a l'œsophage large, la membrane de l'estomac 

 épaisse, et deux cœcums ou appendices auprès du pylore. On doit remarquer d'ailleurs 

 sa mâchoire inférieure un peu plus avancée que la supérieure, les différentes rangées de 

 dents petites, inégales et pointues, qui arment les deux mâchoires, la saillie arrondie de 

 la partie postérieure de chaque opercule, et la couleur blanche du côté droit de l'animal. 



LE PLEURONECTE TARGEUR. 



Pleuronectes punctatus, Linn., Gmel., Bl.; Rhombus punctatus, Cuv. 2. 

 Le Pleuronecte denté, Pleuronectes dentalus, Linn., Gm., Lac. — Pleuronecte Moineau, Pleuronectes 

 Passer, Linn., Gmel., Artedi, Lac. — Pleuronecte papilleux, Pleuronectes papillosus, Linn., 

 Gmel., Lacep. — Pleuronecte Argus, Pleuronectes Argus, Linn., Gmel., Lacep. ; Pleuronectes lu- 

 natus, Linn., Gmel., Lacep.; Rhombus Argus, Cuv.; et Pleuronectes Mancus, Broussonn., Linn., 

 Gmel. — Pleuronecte Japonais, Pleuronectes japonicus, Linn., Gmel., Lacep. — Pleuronecte 

 Calimande, Pleuronectes Calimanda, Lacep. ; Pleuronectes Cardina, Cuv. — Pleuronecte grandes- 

 écailles, Pleuronectes macrolepidotus, Bloch, Lacep. ; Hippoglossus macrolepidolus, Cuv. — Pleu- 

 ronecte Commersonnien, Pleuronectes Commersonnii, Lac, Cuv. 



Lorsqu'on aura jeté les yeux sur le tableau générique des pleuronectes, on complétera 

 facilement l'idée générale des neuf espèces dont nous faisons mention dans cet article, en 

 réunissant dans sa pensée les détails suivants. 



Le targeur montrei de petites écailles sur sa tête et sur les rayons de ses nageoires; 

 un grand nombre de dents recourbées et très-serrées, à chaque mâchoire; une lèvre supé- 

 rieure extensible; une ligne latérale courbe au-dessus de la pectorale, et ensuite droite; 

 un blanc rougeâtre répandu sur son côté droit; et des nuances grises distribuées sur les 

 nageoires du dos et de l'anus. Il habite dans la mer qui baigne les côtes d'Angleterre et 

 celles du Danemarck; il parvient à la longueur d'un pied et demi. 



Les eaux de la Caroline sont la patrie du denté. 



Le moineau se trouve dans la Raltique, ainsi que dans l'Océan Atlantique septentrional. 

 Il pèse quelquefois plus de huit livres. Sa chair est agréable au goût. La mâchoire infé- 

 rieure dépasse celle de dessus. La ligne latérale est presque droite. Le côté droit est blanc; 

 les nageoires sont jaunâtres avec des taches brunes. On voit un piquant auprès de l'anus. 



L'Amérique nourrit le papilleux, dont le côté droit est blanc et le côté gauche grisâtre. 



L'argus, dont le badé ou le manchot de Rroussonnet n'est qu'une variété, est souvent 

 long d'un pied et demi à deux pieds. On l'a pôclié dans h mer des Antilles, dans celle de 

 la Caroline, et dans les eaux des îles du grand Océan équinoxial, improprement appelées 

 îles de la mer du Sud. Pendant l'hiver, il se lient au fond de la mer, mais lorsque l'été 

 approche il remonte dans les fleuves, où sa chair devient tendre et d'un goût exquis. Sa 

 parure est très-belle. Les taches dont il est peint ont paru avoir assez de rapports avec 

 une prunelle entourée de son iris, pour que le nom d'Argus lui ait été donné. La mem- 

 brane des nageoires est jaunâtre; les rayons qui la soutiennent sont bruns; et elles sont 

 d'ailleurs ornées de petites taches bleues. 



Le côté droit de l'animal est d'un gris cendré. 



L'œil supérieur est plus grand et plus reculé que l'autre. La ligne latérale fait le tour 



1 Type du sous-genre, turbot, Rhombus dans le grand genre Pleuronecte, selon M. Cuvier. Ce 

 poisson est celui que l'on connaît dans nos ports de la Manche sous le nom de Barbue. D. 

 a Du sous-genre Turbot, Rho7nbus,C\.iy., dans le grand genre Pleuronecte. D. 



