DES POISSONS. 477 



CENT QUATRE-VINGT-SEIZIÈME GENRE. 



LES ATÉRINES 1. 

 Moins de huit rayons à chaque ventrale et à la membrane des branchies, point de dents au palais, le corps 

 et la queue allongés, et plus ou moins transparents, deux nageoires du dos, une raie longitudinale et 

 argentée de chaque côté du poisson. 



ESPÈCES. CARACTÈKES. 



'Athérine i ^"''' ''^yo"^ à la première dorsale, dix a la seconde, treize à celle de l'anus, trois à 



Jgj^ j la membrane branchiale, la caudale fourchue, la mâchoire inférieure plus avan- 



' cëe que la supérieure, les écailles en losange, minces et unies. 



L' Athérine ) Cinq rayons à la première nageoire du dos, dix à la seconde, vingt-quatre à l'anale j 



MÉNiDiA. f la caudale fourchue. 



L'Athéiune ( 0"^'^ rayons aiguillonnés à la première dorsale, vingt et un à la seconde, vingt-trois 



siuAMi i ^ '^ nageoire de l'anus, les écailles arrondies et légèrement dentelées, le sommet, 



' de la tête garni de petites écailles. 



4. L' Athérine j Six rayons à la première nageoire du dos, dix à la seconde, vingt à la nageoire de 



j l'anus, six à la membrane branchiale, une membrane entre les ventrales, la cau- 



( dale fourchue. 



1. L 



JOËL 



O. 



GRASDEAU. 



L'ATIIÉRINE JOËL. 



Atherina Hepsetus, Linn., Gmel., Lac, Cuv, 



L'Athérine Menidia, Atherina Menidia, Linn., Gmel., Lac, Cuv. — L'A. Sihaina, Atherina Sihama, 

 Linn., Gmel., Lacep., Cuv. — L'A. Grasdeau, Atherina Pinguis, Lac; Atherina..., Cuv. 



Le Joël a la tête dénuée de petites écailles, le dos brunâtre, les flancs nuancés de bleu, 

 le ventre argentin, les nageoires grises; il ne présente que de très-petites dimensions; 

 son corps est presque diaphane, ses écailles se détachent facilement; sa chair est bonne, 

 d'ailleurs on se sert de ce poisson pour faire des appâts. 



On le trouve dans la mer d'Arabie, dans la Méditerranée et dans l'Océan Atlantique 

 boréal. 



M. de Sonnini raconte, dans l'intéressant ouvrage qu'il a publié sous le titre de 

 Voyage en Grèce et en Turquie, que les athérines joëls, nommées athernos par les Grecs 

 modernes, se réunissent en bandes très-nombreuses auprès des rivages des îles grecques. 

 Lorsqu'on veut les prendre, et que le temps est calme, un pêcheur se promène le long des 

 bords de la mer, en traînant dans l'eau une queue de cheval ou un morceau de drap noir 

 attaché au bout d'un bâton; les joëls se rassemblent autour de cette sorte d'appât, en 

 suivent tous les mouvements et se laissent conduire dans quelque enfoncement formé 

 par des rochers, où on les renferme par le moyen d'un filet, et où on les saisit ensuite 

 facilement. 



On pêche une grande quantité de ces athérines dans les environs de Southampfon, 

 qu'elles fréquentent pendant toutes les saisons qui ne sont pas très- froides, mais particu- 

 lièrement pendant le printemps, qui est le temps de leur frai. 



Notre habile et zélé correspondant, M. Noël de Rouen, m'a écrit que l'on péchait quel- 

 quefois, sur les côtes voisines de Caen, des athérines joëls; on les y nomme Roserets ou 

 Rosets. Elles parviennent rarement à la longueur de quatre pouces. Elles ont au-dessus 

 de la tête une petite crête dentelée, des deux côtés de laquelle est un sillon dans la cavité 

 duquel on voit deux trous ou pores différents des orifices des narines. Leur chair est 

 extrêmement délicate; lorsque le poisson est sec, elle devient jaune et beaucoup plus 

 transparente que pendant la vie de l'animal. La raie longitudinale et argentée reste 

 cependant opaque, et paraît, dit M. Noël, comme un petit galon d'argent sur un fond cha- 

 mois. 



M. Mesaize, pharmacien de Rouen, que j'ai déjà eu l'avantage de citer dans l'Histoire 

 des poissons, vient de m'écrire que dans le port de Fécamp, on pêche les joëls à la marée 

 montante, vers la fin de l'été. On leur a donné le nom de Prêtre, apparemment à cause 

 de leur espèce d'étole d'argent. On se sert, pour les prendre, ou d'un filet désigné par le 

 nom de carré 2, dans le fond duquel on met pour appât des crabes écrasés, ou d'une 

 grande chaudrette, nommée hommardière, qu'on laisse tomber du haut d'un mât placé 

 sur le bord du bateau pêcheur. 



1 M. Cuvier adopte ce genre, et le place à la suite de la famille des Acanthoptérygiens mugiloïdes, 

 en remarquant qu'il fait le passage de cette famille à celle des Gobioïdcs. D. 



■2 Chaudrette, chaudi'ere, caudrelte, caudeletle, savonceau, différents noms d'un truble qui n'a pas de 

 manche, que l'on suspend comme le bassin d'une balance, et que l'on relève avec une petite fourche 

 de bois. Voyez la description du truble à l'article du Misgurne fossile. — Le filet nommé carré est le 

 même que le carrelet décrit dans l'article du Cobile loche. 



