524 HISTOIRE NATURELLE 



(\nc !n porlio du ventre eomprise enlro les veii(r;iles el l'anus est carénée, el que cet abdo- 

 minal parvient à la lon^'ueur do luiil à douze p(iuces. 



Le cyprin américain se prend facilcnienl à l'Iianieçon, suivant notre confrère Dose; el 

 lorscpi'il est trés-jr-une, on l'eniplnie comme une excellente amorce pour pécher les truites. 

 Il sert pendant tout l'été à la nourriture des habitants de la Caroline, quoique sa chair 

 sente la vase. Il varie beaucouj) suivant son âge el la pureté des eaux dans lesquelles il 

 passe sa vie. 



La mer Caspienne est la patrie de Table, aussi bien que les eaux douces de presque 

 toutes les contrées européennes. Ce cypriri a quelquefois huit à douze pouces de longueur, 

 el sa chair n'est pas désagréable au goût. Mais ce qui la fait principalement rechercher, 

 c'est l'éclat de ses écailles. L'art se sert de ces écailles blanches et polies, comme de celles 

 des argentines et de quelques autres poissons, pour dédommager, par des ornements de 

 bon goùl, la beauté que la foitune a moins favorisée (|ue la nature, et qui, privée des 

 objets précieux que la richesse seule peut procurer, est cependanl forcée, par une sorte 

 de convenance impérieuse, à montrer l'apparence de ces mômes objets. Ces écailles argen- 

 tées donnent aux perles factices le brillant de celles de l'Orient. On eiWéve avec soin ces 

 écailles brillantes; on les met dans un bassin d'eau claiie; on les frotte les unes contre 

 les autres; on répète cette opération dans dilTérentes eaux, jusqu'à ce que les lames écail- 

 leuses ne laissent plus échapper de substance colorée; la matière argentée se piécipite au 

 fond du vase dont on verse avec précaution l'eau surabondante : ce dépôt éclatant est une 

 liqueur argentine, qu'on nomme essence orientale. On môle cette essence avec de la colle 

 de poisson; on en intioduit, à l'aide d'un chalumeau, dans des globes de verre creux, 

 très-mince.-, couleur de girasol; on agite ces petites boules, pour que la liqueur s'étende 

 et s'atlache sur toute leur surface intérieure: et la |)eile line la plus belle se trouve imi- 

 tée dans sa forme, dans ses nuances, dans son eau, dans ses reflets, dansson éclat. 



Toutes les écailles de Table ne sont cependant pas également propres à produire cette 

 ressemblance. Le dos de ce cyprin est en ellet olivâtre. 



Ses joues sont d'ailleurs un peu bleues; des points noirs paraissent sur le front; l'iris 

 est argentin ; les pectorales sont dun blanc mêlé de rouge; l'anale est grise; la caudale 

 verdâlre; la dorsale moins proche de la tôle que les ventrales; l'œil grand; la ligne laté- 

 rale couibée; la chair i emplie d'arêtes. 



Bloch ia|>porlc qu'il a vu des jioissons métis provenus de ï'Albe eldu fiofengle. Ces 

 mulets avaient les écailles plus grandes que Table, le corps plus haut, et moins de rayons 

 à la nageoire de l'anus. 



La vimbe a Touveiture de la bouche ronde; TomI grand; l'iris jaunâtre; des points 

 jauiies sui' la ligne latérale : la partie supérieure bleuâire; l'inférieure argentine; le péri- 

 toine argenté ; une longueur d'un pied et demi ; la chair blanche el de bon goùl ; dix-sept 

 côtes de cbiKjue côté; quarante i\vu\ vertèbres h Té)iine du dos. 



Elle quitte la mei' Haltique veis le commencement de Tété : elle remonte alors dans les 

 rivières, aime les eaux claires, cherche les fonds pierreux ou sablonneux, ne se laisse 

 ppf ndre facilement que pendant 1(> temps (\u frai, jn-rd aisément la vie, a été cependanl 

 transportée avec succès par ^\. de Marwiiz dans des lacs |)rofouds et marneux, croit It-n- 

 temenl, mais multiplie beaucoup, el a été envoyée marinée à de grandes dislances du 

 lieu où elle avait été pcchée. 



On dirait que la tète de la biôme a été tronquée. Sa bouche est petite; ses joues sont 

 d'un bleu varié de jnune; sou dos est noirâtre; cinquante points noirs, ou environ, sont 

 disposés le long de la ligne latérale; du jaune, du blanc, et du noir, sont mêlés sur les 

 côtés; on toit du violet et du jaune sur les pectorales, du violet sur les ventrales, du 

 gris sur la nageoire de l'anus. 



Ce |)oisson habite dans la moi- Caspienne; il vit aussi dans presque toute l'Europe. On 

 le trouve dans les grands lacs, et dans les rivières qui s'échappent paisiblement sur un 

 fond composé de marne, de ghiise et d'herbages. 



H e>t l'objet d'une pèche importîuite. On le prend fréquemment sous la glace; et il 

 est si conmiun dansplusieurs eniiioils de l'Europe boréale, (lu'en mars 1741) ou |)rit d'un 

 seul coup de lilet, dans un grand lac de Suède, voisin de Nordkiœping, cinquante mille 

 brèmes (|ui pesaient ensen)ble plus de dix mille livres. 



Plusieurs individus de celte espèce ont plus de dix-huit pouces de longueur, et pôsenl 

 vingt livres. 



Lorsque, dans le printemps, les brèmes cherchent, pour frayer, des rivages unis ou des 



