320 Bauer, Vogeleier. Anzeigen. 



Ueber das Verhaltnis von Eiweiti zu Dotter und Schaale in 



den Vogeleiern. 

 Von Dr. R. W. Bauer in Leipzig. 



(Fortsetzung; vergl. Bd. XVI S. 848.) 

 4 groBe Gauseeier aus Liegnitz wogen ain 11. Miirz 1899 

 175 g. 170 g. 160 g. 158 g. Eins davon wurde genauer gewogen. 



Frisch war das Gewicht 157,962 g 



20 Minuten abgekocht 155,394 



Abziiglich Dotter 97,560 



Abziiglich Eiweifi (die Schaale) .... 20,934 r 

 Hieraus berechnet sich 



Schaale 20,934 g; EiweilS 76,627 g; Dotter 57,834. 

 Oder das Ganseei besteht aus 



13,6 / Schaale, 

 49,8,/ EiweiB, 

 46,6 / Dotter. 



Der Unterzeichnete, rnit einern umfassenden Werke iiber 



,,Vergleichende Anatoinie und Physiologie der 



Sehorgane" 



beschaftigt, bittet, ihm gefalligst SeparatabdrtlcJce von Arbeiten eventuell 

 im Austausch - - zu seuden, die irgendwie, sei es auatomisch, einbryologisch, 

 zoologisch, pathologisch oder litterarisch die Sehorgane der Tiere, das Auge 

 des Menschen oder Uberhaupt Lichtreaktioneii betreffen oder auch nur ver- 

 einzelte Angabeu iiber solche Thernen enthalteu. 



Dr. Theodor Beer, 



Privatdozent fiir vergleichende Physiologie an der Universitat Wien. 

 XVII. Anastasius Grungasse 62. 



Deutscher Verein fiir offentliche Gesundheitspflege, 



Die diesjahrige Jahresversaniinlung des Vereins wird in den Tagen des 

 13. bis 16. September in Niirnberg; stattfinden. Folgende Verhandlungs- 

 gegenstJinde sind in Aussicht geuomuien: 



1. Die hygienische Beurteilung der verschiedenen Arten kiiustlicher 

 Beleuchtung. 2. Gesundheitliche Beurteilung des durch Thalsperren 

 gewonnenen Wassers. - 3. Bedeutung und Aufgaben des Schularztes. - 

 4. Mafiregeln gegen die Rauc libel as tigung in den Stadten. - 5. Das Be- 

 diirfnis gro'Berer Sauberkeit ini Kleinvertrieb von Nahrungsinitteln. 



Einsendungen fiir das Biol, Centralblatt bittet man an die Hedak- 

 tion, Erlangen, physiol. Institut, Hestellungen sowie alle 

 yeschaftlichen, namentlich die auf Versendung des Blattes, 

 auf Tauschverkehr oder auf Inserate bezilglichen Mitteilungen 

 an die Verlagshandluny Arthur G e o r g i , Leipzig, 

 Salomonstr. 16, zu richten. 



Verlag von Arthur Georgi in Leipzig. Druck der k. bayer. Hof- und Univ. -Buch- 



druckerei von Junge & Sohn in Erlangen. 



