438 Keller, Fortschritte auf dem C4ebiete der Pflanzenphysiologie und -biologie. 



lung an. Vom April bis Juli wurclen die Schuppen tier jungen in den 

 Achseln der alten Zwiebel sich entwickeludeu Zwiebel aualysiert. Es ist 

 das die Periode der Reservestoffbildung. Vom Monat August bezieheu 

 sich die Zahlen auf die aufiern Schuppen, die einzigeu, in denen die 

 Reservestoffe im Zustaude der Lb'sung sich befinden. 



Trocken- Zncker Zucker Amylose Amylose 



Datum gewicht red. nicht red. im H 2 loslich unlb'slich 



8 S S S g 



13. IV. 1,587 0,023 0,049 0,250 0,538 



17. V. 3,344 0,046 0,035 0,465 1,302 

 8. VI. 1,925 0,018 0,029 0,270 0,800 



7. VII. 1,927 0,010 0,040 0,363 0,870 

 20. VIII. 1,825 0,011 0,044 0,307 0,750 



2. X. 1,861 0,011 0,021 0,333 0,833 



18. XII. 1,809 0,046 0,096 0,291 0,620 

 10. II. 1.947 0,062 0,136 0,307 0,500 

 13. IV. 1,760 0,175 0,225 0,248 0,363 

 17. V. 1,355 0,140 0,234 0,129 0,138 



Prozente bezogen auf die Trockensubstanz. 



13. IV. 1 3 16 34 



17. V. 1 1 14 39 



8. VI. 0,9 1 14 41 

 7. VII. 0,5 2 18 45 



20. VIII. 0,5 2 16 41 



2. X. 0,5 1 17 44 



18. XII. 2 5 16 34 

 10. II. 3 7 15 25 

 13. III. 10 12 13 20 

 17. V. 10 17 9 10 



Durch die Macerationsversuche beweist Verf. die Wirkung der Diastase 

 auf Starke und die Beziehung dieser zum Dextrin. ,,Am 10. II. fand 

 ich", schreibt Verf., vor der Wirkung der Diastase 15/ Dextrin uud 

 25/ Starke, nach der Maceration 30 / Dextrin und 16/ Starke. 

 Dieses Resultat zeigt uns, dass Dextrin das erste Umwandlungsprodukt 

 der Starke ist". Die Differenz zwischen den Gesamtmeugen 40/ 



gegeuiiber 4.6 / - erkl art Verf. durch die Auuahme, dass die schleimigen 

 Kohlehydrate unter der Wirkuug der Diastasen in Glykose umgewandelt 

 uud dadurch mitbestimmt wurden. 



Die nachfolgenden Tabellen beziehen sich auf die Zusammeusetzung 

 der zum Reservestoffbehalter modifizierteu Teile der griinen Blatter. Vom 

 Oktober bis Marz existierte der griine oberirdische Teil dieser Blatter. 

 Gegen Ende April verdorreu sie. Von nun an miissen gewisse Unter- 

 schiede gemacht werdeu, denn die auftereu werden iu aualoger Weise wie 

 die 2jahrigen Schuppen verbraucht. Die innern dagegeu bleibeu mit 

 Reservestoffen angefiillt. Wahrend des Sommers macheu sie einen Ruhe- 

 zustaud durch. Die uachfolgeudeu Angaben beziehen sich auf diese 

 letzteren. 



