Tangl, Verdauung und Stoffwechsel cler Fische. 583 



ueren Tiere habeu per Kilogramm eineu grb'Beren N-Umsatz als grbfiere. 

 Bei laichreifen Tieren 1st der N-Umsatz eiii hbherer. Den geringsten 

 N-Umsatz zeigten uiclit die grbfiten soiideru mittelgrofie Tiere. Aus 

 16 Versuchsreihen ergiebt sich fur den bungerudeu Karpfen bei einer 

 Temperatur zwischeu -(- 16 imd 20 C pro 1 kg Kbrpergewicht und 

 24 Stunden eiue N-Ausscheiduug im Kote von 1.7 14.6 mg N, durch 

 samtliche Ausscheidxiugeu zusammen vou 23.0 473.7 mg N. Der kalt- 

 bllitige Karpfen braucht also unter Umstauden im Hunger mehr EiweiS 

 als grofie Saugetiere; jedocb erbeblich weniger als solcbe vou semen 

 Kbrperdimensionen gebraucbeu wiirden. 



Aus den direkt gewonneuen Daten liber deu Stoffwecbsel wurde daun 

 in der fiir den Menschen und die Saugetiere iiblicben Weise der Euergte- 

 umsatz berecbnet. (Die exakte Grundlage fiir diese Rechuung beabsicbtigt 

 K. durcb cbemiscbe und kalorimetrische Analysen des Kbrperfleisches, des 

 Harnes und Kotes der Fische zu gewiuneu). Wahreud die Versitcbe an 

 Saugetieren Meusch ; Huud, Kaniucben - - fiir die Energieentwickluiig 

 aus Eiweifi und Fett das Verhaltuis von 1 : 2,34 1,46 ergaben, erbielt K. 

 in zwei Versuchen die Verhaltuiszahlen 1 : 1,38 und 1 : 0,80. Die N- 

 baltigen Gewebe baben also am Stoffwechsel des Hungertieres eineu sehr 

 boben Anteil, dem entsprecbeud ist auch die Gewicbtsabnabme der Tiere 

 bei holier Aufieutemperatur sebr bedeuteud. ,,Der Gesamteuergiewert der in 

 24 Stunden umgesetzteu Kbrpersubstanz pro Kilogramm betragt 17 18 Cal, 

 wabreud er beim bungeruden Menscben etwa 26, beim huugerudeu Ka- 

 nincben 52 Cal betragt". 



Was den Stoffwecbsel gefiitterter Karpfen betrifft, so ergaben 

 die Respirationsversuche eiue erbeblicbe Steigerung des 2 -Verbrauches 

 und der C0 2 - Ausscbeiduug gegeuiiber dem Stoffumsatz der Hungertiere. 

 In Bezug auf die Abhangigkeit des N-Umsatzes vou der Ernahrung 

 fandeu sich die fiir den Warmbliiter festgestellten Gesetze wieder. In Summa 

 von 23 Versucbeu wurden 10.26 mg N uicbt wiedergefunden. Da Karpfen- 

 fleiscb einen N-Gebalt von 3.5/ bat, so miissten aus diesem N 293 g 

 Karpfenfleissb gebildet sein. Die Waguugen ergaben uur eine Zunahme 

 von 138.5 g. Da jedeufalls ueben Fleiscb aucb noch etwas Fett ange- 

 setzt sein diirfte, so ist es wabrscbeinlicb, dass sich eiue geringe Menge N 

 der Bestimmung entzogen bat. (Die Ursacbe dieser N-Verluste soil naher 

 uutersucht werden). Bei Zufubr von Kohleuhydraten sinkt der N-Umsatz ; 

 ja bei kobleubydratreicber Kost ist der Eiweifiumsatz des Tieres niedriger, 

 als er iu maucbeu Fallen beim Hunger gefunden wurde. Das Verhaltuis 

 der N-haltigen Nabrstoffe zu dem N-freien (Nb : Nfr) kauu bei normalem 

 Wacbstum in weitem Mafie schwanken. Das engste Nahrstoffverbaltnis 

 Avar 1 : 0,25, das weiteste 1:15.- Bei zweisb'mmrigeu, nicbt gescblecbts- 

 reifen Karpfeu geniigt das Verhaltuis Nb : Nfr =1:7 um eiue richtigc 

 Aufuabme vou Kobleuhydraten zu ermbglichen, die Verdauung normal zu 

 gestalten uud den N-Umsatz trotz des N-Gebaltes der Nahruug unter den 

 Hungerwert herabzudriicken. Bei einsb'mmrigeu muss das Verbaltuis 1 : 3 

 sein, um eine ordentlicbe Verwertung der Kuhlenhydrate zu erzielen, 

 wobei der N-Unisatz die Hungerwerte iibersteigt. Durch den bereits 



oben erwabnten Eiufluss der Mineralstoffe auf die Verdauung wird natiir- 

 lich aucb der Stoffwecbsel veraudert. Fehlt die geuiigende Zufubr vou 

 Miueralstoffeu, so tritt vermehrter Eiweifizerfall auf. 



