130 Plahl: Zum Nachweis der Oxalate in Pflanzengeweben. 37,2. 



[Mitteilung aus der staatlichen allgemeinen Untersuchungsanstalt für Lebens- 

 mittel an der deutschen Universität in Prag.] 



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Zum Nachweis der Oxalate in Pflanzengeweben. 



Von 

 dipl. LME. W. Plahl, 



Inspektor. 



Versetzt man Lösungen von Oxalsäure, Weinstein-, Zitronen- oder 

 Äpfelsäure oder deren Salze mit einer Lösung von salpetersaurem 

 Silberoxyd , so bildet sich ein Niederschlag von oxalsaurem bzw. 

 weinsteinsaurem, zitronensaurem oder äpfelsaurem Silber. Verwendet 

 man aber eine Lösung von Silbernitrat, die freie Salpetersäure ent- 

 hält, so entsteht nur in der Lösung der Oxalsäure ein Niederschlag, 

 die Lösungen der anderen Säuren bleiben klar. In fester Form mit 

 Silbernitrat -f- Salpetersäure zusammengebracht, wird ebenfalls nur 

 Oxalsäure in Form von unlöslichem oxalsaurem Silber abgeschieden, 

 die anderen Säuren lösen sich. 



Damit haben wir ein Mittel, die Oxalsäure von den übrigen 

 hier in Betracht gezogenen Säuren zu unterscheiden. 



Mein nächstes Streben war, diese Tatsache in der Mikrochemie 

 der Pflanze zu verwerten, denn es lag der Gedanke nahe, d^vß der 

 in der Pflanzenzelle eingeschlossene Kristall eines Oxalsäuren Salzes 

 die Reaktion in gleicher Weise zeigen wird, die Salze der übrigen 

 hier angeführten Säuren sich im Reagens lösen werden. Konute 

 diese Annahme durch entsprechende experimentelle Arbeit als 

 richtig bewiesen werden, so kann diesem Reagens ein gewisser Wert 

 für die Unterscheidung der Oxalsäure von den übrigen hier erwähnten 

 Säuren im Pflanzengewebe nicht abgesprochen werden und es wird 

 vielleicht möglich sein, die Streitfrage, ob beobachtete Kristalle Oxa- 

 late sind oder nicht, mit größerer Sicherheit zu beantworten. 



Auf experimentellem Wege konnte ich feststellen , daß das 

 Reagens nicht immer einen eindeutigen Wert besitzt, ein Nachteil, 

 den die meisten Reagenzien, die in der pflanzlichen Mikrochemie 

 Verwendung finden, haben. Das ist begreiflich, wenn man bedenkt, 

 daß die Reaktion oft bei Anwesenheit anderer sie in ungünstiger 



