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est quelquefois d'une activité incroyable. Il ne produit 

 d'ori^anes fructifères que lorsqu'il se trouve en commu- 

 iiiralion avec l'air et riiumidilé. 



i.e mycélium sdéroïde est aussi assez commun chez 

 les agarics. Il est plus ou moins volumineux. Pendant 

 longtemps les tubercules qu'il forme, tubei-cules dont 

 la strucfui-e est toujours dense et homogène, ont été 

 pris i)Our des champignons complets; plus tard l'ab- 

 sence constante des spores a prouvé que cette opinion 

 était fausse. Quelques-unes de ces productions sont 

 considérées comme alimentaires, d'autres ne se font 

 remarquer que par les dégâts qu'elles occasionnent à 

 certaines de nos cultures; ex : le rhizoclonia qni attaque 

 le safran cultivé et l'ergot de seigle dont on se sert 

 fi'équemment en médecine. 



C'est par la germination des spores que se produit le 

 mycélium, lequel a pour but d'absorber, dans le milieu 

 où il se trouve, les sucs nécessaires à la nourriture et à 

 l'accroissement du végétal. Il est aux hyménomycètes 

 ce que sont les racines et les tiges aux phanérogames, 

 et ce que nous appelons vulgairement champignon n'en 

 est (lue la Heur ou l'organe de reproduction. 



Pour se convaincre de cette vérité, il suflit d'exami- 

 ner avec soin le mycélium, par ex. : du champignon de 

 couche, si commun et partant si facile à étudier. On 

 reconnaît bientôt en effet, si cet organe de végétation 

 est placé dans des conditions fav orables à son dévelop- 

 pement, que sur les filaments (jui le composent, ne 

 lardent pas à apparaître de petits rendements quel- 

 (juefois isolés, mais le plus souvent réunis par groupes ; 

 (|ue ces petites nodosités, v-éri tables boutons, giossis- 

 .^ent, se développent avec rapidité et oifrent enlin des 



