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vexe et plan, orbiculaire, glabre, à bords droits, striés, s. t. 

 incisés et recourbés en dessous, nu, luisant, k surface le plus s.t 

 d'une belle couleur jaune-orangée pi. ou ra. foncée et recouvert 

 d'un épiderme s'enlevant facil. : son diamètre, lorsqu'il est par- 

 venu à son complet développement, est de 10 à 14 cent, et plus. 

 Feuillets inégaux, libres, épais, un peu frangés sur les bords, 

 plus larges au sommet qu'à la base, d'un beau jaune ou de cou- 

 leur sulfurine. Pied plein, spongieux int.,gros, bulbeux, atténué 

 un peu de bas en haut, glabre, jaune, long de 10 à 12 c. ; collier 

 large, membraneux, glabre, rabattu, persistant, jaune. Volve 

 complète, ample, épaisse, ord. très-blanche et persistante (elle 

 enveloppe d'abord tout le champignon qui, à sa sortie de terre, 

 a la forme d'un œuf). Chair épaisse, ferme, blanche, jaune seule- 

 ment près de la surface du chapeau, sous l'épiderme. Odeur 

 presque nulle; saveur douce. 



a. Chapeau orangé^.. V. Aurantia. 



h. Chapeau rouge V. Ruhra. 



g. Chapeau jaune (am. caîsarea, pers.). . . V. Lulea. 



d. Chapeau blanc ou blanchâtre V. Alba. 



Habitat : Cette espèce, presque toujours solitaire, vient sur 

 la terre, dans les clairières des bois et principalement sous les 

 pins et les châtaigniers. Rare dans le nord de la France, elle est 

 au contraire assez commune dans le midi où elle est très- 

 recherchée. On la trouve en été et au commencement de l'au- 

 tomne. 



Cette amanite est à juste titre, considérée comme le champi- 

 gnon le plus fin, le plus délicat, le meilleur enfin que l'on puisse 

 manger. 



Elle était fort estimée des Grecs et des Romains : ceux-ci l'ap- 

 pelaient cihus Deorum, le mets des Dieux. Il faut se garder de la 

 confondre avec l'aman, muscaria qui dilïère par sa volve incom- 

 plète, son pédicule blanc, son bulbe un peu squameux, le dessus 

 de son chapeau parsemé d'un pi. ou m. grand nombre de verrues 

 et ses feuillets blancs. 



Noms vulgaires. — Oronge, Oronge vraie, Jaune d'œuf, Cadran, 

 Dorade, Campagnol , Jazeran. Irandja, Ounégal, Doiimergal, 

 Roumanel, Borgne, Chogeran, Mujolo, Jaone d'iou Irandja. 



