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et abaissés irrégulièr. et vaguement striés, visqueux, grisâtre, 

 cendré-sonibre ou fuligineux, pi. ou m. foncé, qqf. blanc, taché 

 de jaunâtre surtout au centre, à peine zôné, visqueux, diam. 

 4-6 c. Feuillets assez nombreux, minces, subdécurrents, blan- 

 châtres, jaunâtres, ou incarnat-jaune, larg. 4-6""°. Pied plein, 

 puis creux, st. un peu excentriqueetcourbé, atténué dans le bas, 

 blanchâtre ou pâle. long. 4 c. environ. Chair ferme, cassante, 

 blanche mais devenant d'un rouge vermillon clair à la cassure, 

 couleur qui disparait assez promptement. Lait très-âcre, blanc, 

 prenant rapid. une teinte rougpâtre, puis jaune, odeur péné- 

 trante; la plante vieille n'est plus laiteuse. 

 Habitat : A terre, dans les bois. Eté, automne. 



8. (f). LACTARius DELiciosus, Fr. (L. délicïeux.) 



Agaricus deliciosus, L. 



Chapeau charnu, hémisphérique, puis convexe-ombiliqué, 

 enfin plat et déprimé au centre ou infumiibulé, à bords primi- 

 tiv. réfléchis, nu ou lég. tomenteux, glabre, un peu visqueux, 

 orangé pi. ou m. vif, pâlissant et tournant au verdâtre en 

 vieillissant ou en se desséchant, marqué au moins à l'étatadulte, 

 de zones plus foncés ou ferrugineuses, diam. 7-8-12 c. Feuillets 

 nombreux, décurrents, assez épais, st. fourchusàlabase, orangé- 

 pâle ou jaunc-safrané,se colorant, quand ils sont blessés, de l'o- 

 rangé vif du lait, puis verdissant. Pied ferme, épais, atténué inf., 

 plein, puis creux, fragile à la fin, glabre, concolore au chapeau, 

 st. scroliiculé ou marqué de taches déprimées et plus foncées, 

 long. 3-4 c. Chair compacte, pesante, mais bientôt molle, jaune 

 ou jaunâtre, devenant prompt, rouge-orangé au contact de l'air 

 ou lorsqu'elle a été meurtrie et finissant par prendre une teinte 

 verdâtre ou fuligineuse. Lait orangé-rouge très-vif on safrané, 

 presque doux ou lég. acre, (celte âcrelé se perd à la cuisson). 

 Odeur agréable, aromatique. 



Chapeaujaunàtre pi. ou m. teinté, surtout en naissant, debleu oudevert- 

 de-gris, fin. écailleux, rugueux, zôné. Pied le plus st cylindrique etblanc- 

 bleuàtre surtout dans le jeune âge V. icrtiginosus. 



Habitat: A terre, sous les sapins, dans les bois des montagnes 

 surtout. Eté, automne, hiver. 



Noms vulgaires : rougillon, rouzillon, vache rouge, briqueté, 

 etc. 



