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drique, gros, lisse, glabre, blanc, rempli d'une moelle spon- 

 gieuse, long. 5-8 c, épaiss. 2-3 c. environ. Chair blanche, ferme. 

 Odeur à peu prt^s nulle. Saveur douce ou faibl. piquante. 



Habitat : A terre, dans les bois, surtout de hôtrcs. Eté, au- 

 tomne. 



Cette russule assez rare est comestible et d'un très-bon goût 



M. (t). RUSSULA LEPiDA, Fr. (fl. déHculc). 



Agariciis sanguineus, Batsh. 



Chapeau charnu, dur, convexe, puis plan et déprimé, sec, non 

 poli, mat, comme pulvérulent, abords peu ou point striés, se fen- 

 dillant par la dessicalion en petits compartiments <^ui en ren- 

 dent la surface écailleuse ou aréoléc-crevassôe, rose pi ou m. 

 vif, rouge cerise, rouge violacé ou fulvacé, toujours plus pâle 

 ou blanchâtre au centre, (qqf. une teinte bistrée couvre tout le 

 chapeau), épidémie adhérent, diam. 6-10 c. Feuillets assez 

 serrés, larges, épais, blancs, pâles ou très-legt. teintés de jau- 

 nâtre dans la vieillesse, libres, arrondis en arrière et laissant 

 autourdu pied unespace vide, convexes; ils sont fréquem. bifur- 

 ques vers la base, anastomosés et préscnlentst. leur arrête mar- 

 ginale teintée d'incarnat. Pied blanc ou pi. ou m. teinté de rose, 

 cylindrique, un peu renflé sup., st. insensibl. renforcé dans le 

 bas, solide, compacte, plein ou lacuneux, long. (3-8 c. épaiss. à 

 peu près 2 c. Chair blanche, ferme, cassante, comme spon- 

 gieuse. Odeur faible. Saveur douce. 



Feuillets pi. ou m. bordés de rouge ou de rose. . . V. Ptilcherrima . 



Habitat : Sur la terre, dans les bois surtout de chênes. Eté, 

 automne. 



Connu sous les noms vulgaires Ce rouge, cul-rouge, cette 

 espèce est comestible. Il faut bien se garder de la confondre 

 avec la Russule rouge qui lui ressemble beaucoup, mais dont 

 la saveur est trés-âcre et le chapeau lisse et poli : la chair de 

 la Russule qui nous occupe ici rappelle par sa saveur, celle de 

 la noisette. 



12. (f). RUSSULA LiNNŒi, Fr. (/?. de Liiméc). 



Agaricits integcr, L. 



Chapeau charnu, convexe, puis plan et déprimé, lisse, poli. 



