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 35. pleurotus mutilus, fl*. 



Chapeau peu charnu, de formes diverses, glabre, sec, blanc, 

 soyeux, diam. -2-3 c. Feuillets assez nombreux, décurrenls, 

 étroits, un peu épais, simples, blancs ou blanchâtres. Pied 

 excentrique ou latéral, court, rond, glabre, blanc, villeux à la 

 base. 



Habitat ; Sur la terre, parmi les graminées. 



36. (f). PLEUROTUS ERYNGii, Fr. (P de rEryngitim.) 



Chapeau charnu, tenace, arrondi ou irrégulier, convexe, puis 

 plan et même un peu déprimé, sec, glabre, les bords roulés en 

 dessous, roux-pâle ou fauve-bistré, diam. 5-9 c. environ. Feuil- 

 lets assez peu nombreux, larges, aigus aux deux extrémités, 

 décurrents, blanchâtres ou blanc carné. Pied lati^ral ou excen- 

 trique, qqf. central, ord. recourbé, plein, blanc, atténué et recou- 

 vert à la base d'un duvet de la même couleur. Chair blanche. 

 Odeur assez agréable. 



Habitat : Sur les racines mortes du chardon roland, terrains 

 sablonneux et secs. Automne. 



Désignée vulgairement sous les noms de OreillelU', oreille de 

 chardon, Béigoula, Bérigovle. Ringoule, Gitigovle, Ragoule, 

 elc. etc. Cette espèce peut TMre regardée comme dexcellenle 

 qualité et comme une des plus délicates qu'on puisse trouver. 



M. PLEUROTUS OLEARius, Fl'. {P. de l'oUvier.) 



Chapeau charnu, presque excentrique, plan ou ombiliqué, sec. 

 brunâtre ou rouge-fauve. Feuillets nombrerx, étroits, décur- 

 rents. jaunes, (ils sont surtout remarquables parleur phospho- 

 rescence) Pied solide, ferme, brun-jaunâtre. 



Feuillets ferrugineux V. carpini. 



Habitat : Sur l'olivier, en touffes. 



38. PLEUROTUS AQUIFOLH, Fl'. {P. du huUX.) 



Chapeau charnu, mou, large, convexe, puis plan et déprime, 

 glabre, sec, doux au toucher, ondulé, parfois crevassé, fen- 

 dillé, jaune otscur, couleur de buis ou rouge, diam. lO-lcc 

 Feuillsis peu ncmbrsux. épais, larges, concoiores au chapeau, 



