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( Tubes stratifiés en couclies distinctes Foviis. 



( Non 12 



Pores grands, anguleux, semblables aux alvéoles d'une 



guôpe Hexagoxa. 



,,^ J Pores grands, allongés, radiants, semblables h des 



lames fréquemment anastomosées Favoi.us. 



Pores ne présentant pas ces caractères (partie) 



POLYPORUS. 



Gen. L BOLETUS, L. (Bolet.) 



(/:rÀno;, nom grec d'un champignon qui probable- 

 ment avait quelque re.sseml)]ance avec une petite motte 

 de terre.) 



Chapeau charnu, convexe, présentant à sa face inférieure, un 

 hyménium formé de tubes accolés et facii'. séparables d-i 

 rbyménophorc. Pied plein, central, nu ou garni d'un collier. 

 Plantes putrescibles et terrestres. 



Les bolets pouvant être considérés comme comesti- 

 bles sont nombreux; leur chair très-tendre et leur 

 goût très-délicat leur ont valu une grande réputation 

 dans le midi surtout, où non-seulement on en fait un 

 usage fréquent, mais où, par la dessication, on en 

 prépare aussi beaucoup qui, renfermés dans des boîtes, 

 sont livrés au commerce et envoyés ensuite dans toutes 

 les autres parties de la France. 



Malheureusement à côté de ces espèces comestibles, 

 il en est qui ne peuvent être mangés impunément. On 

 ne peut donc jamais être trop prudent dans la récolte 

 des ceps, car autant il est facile de distinguer les indi- 

 vidus appartenant à ce genre, autant il est difficile, 

 pour certaines espèces, d'aiTiver à une détermination 

 certaine. Toutes en effet, semblent passer des unes aux 



