DES DAUPHINS. 255 



dans ]es cachalots, les physales et les physétères. Cette 

 ouverture a d'ailleurs une longueur égale au neuvième 

 ou même au huitième de la longueur totale du dauphin. 



On voit à chaque mâchoire une rangée de dents un 

 peu renflées, pointues, et placées de manière que lors- 

 que la bouche se ferme, celles d'en-bas entrent dans les 

 interstices qui séparent celles d'eu-haut, qu'elles re- 

 çoivent dans leurs intervalles ; et la gueule est close 

 très-exrctement. 



Le nombre de ces dents peut varier, suivant 1 âge ou 

 suivant le sexe. Des naturalistes n'en ont compté que 

 quarante-deux à la mâchoire d'en-haut, et trente-huit à 

 celle d'en-bas. Le professeur Bonnaterre eu a trouvé 

 quarante-sept à chaque mâchoire d'un individu placé 

 dans le cabinet de l'école vétérinaire d'Altfort. Klein a 

 écrit qu'un dauphin observé par lui en avoit quatre- 

 vingt-seize à la mâchoire supérieure, et quatre-vingt- 

 douze à l'inférieure. 



La langue du dauphin, un peu plus mobile que celle 

 de quelques autres cétacées , est charnue, bonne à man- 

 ger, et, suivant Rondelet, assez agréable au goi A it. Elle 

 ne présente aucune de ces papilles qu'on a nommées- 

 coniques , et qu'on trouve sur celle de l'homme et de 

 presque tous les mammifères ; mais elle est parsemée t 

 sur-tout vers le gosier, d'éminences très-petites, per- 

 cées chacune d'un petit trou. A sa base sont quatre 

 fentes , placées à peu près comme le sont les glandes 

 à calice que l'on voit sur la langue du plus grandi 



