1 84: HISTOIRE NATURELLE 



continuons d'écouter Fourcroy, et nous ne douterons 

 plus que cette substance ne soit très-abondante dans 

 la Nature. Une des sources les plus remarquables de 

 celte matière, est dans le corps et particulièrement 

 dans la tête du cachalot macrocéphaîe; mais nous ver- 

 rons bientôt que d'autres cétacées le produisent aussi. 

 Il est même tenu en dissolution dans la graisse hui- 

 leuse de tous les cétacées. L'huile de baleine franche 

 ou d'autres baleines, à laquelle on a donné dans le 

 commerce le nom impropre à' huile de poisson , dépose 

 dans les vaisseaux où on la conserve, une quantité plus 

 ou moins grande de blanc, entièrement semblable à 

 celui du cachalot. La véritable huile de poisson, celle 

 qu'on extrait du foie et de quelques autres parties de 

 vrais poissons, donne le même blanc, qui s'en préci- 

 pite lorsque l'huile a été pendant long-temps en re- 

 pos, et qui se, cristallise en se séparant de cette huile. 

 Les habitans des mers, soit ceux qui ont reçu des pou- 

 mons et des mamelles , soit ceux qui montrent des 

 branchies et des ovaires, produisent donc ce blanc dont 

 nous recherchons l'origine. 



Mais continuons. 



Fourcroy nous dit encore qu'il a trouvé une subs- 

 tance analogue au blanc dans les calculs biliaires, 

 dans les déjections bilieuses de plusieurs malades, dans 

 le parenchyme du foie exposé pendant long-temps à 

 l'air et desséché , dans les muscles qui se sont putréfiés 

 sous une couche d'eau ou de terre humide, dans les 



