DES CACHALOTS. l85 



cerveaux conservés au milieu de l'alcool, et dans plu- 

 sieurs autres organes plus ou moins décomposés. Il 

 n'hésite pas à déclarer que le blanc dont nous étudions 

 les propriétés, est un des produits les plus constans et 

 les plus ordinaires des composés animaux altérés. 



Observons cependant que cette substance blanche 

 et remarquable , que les animaux terrestres ne pro- 

 duisent que lorsque leurs organes ou leurs fluides 

 sont viciés , est le résultat habituel de l'organisation 

 ordinaire des animaux marins, le signe de leur force 

 constante, et la preuve de leur santé accoutumée, plu- 

 tôt que la marque d'un dérangement accidentel , ou 

 d'une altération passagère. 



Observons encore, en rappelant et en réunissant 

 dans notre pensée toutes les propriétés que l'analyse 

 a fait découvrir dans le blanc du cachalot, que cette 

 matière participe aux qualités des substances animales 

 et à celles des substances végétales. C'est un exemple de 

 plus de ces liens secrets qui' unissent tous les corps orga- 

 nisés, et qui n'ont jamais échappé aux esprits attentifs. 



Combien de raisons n'avons-nous pas , par consé- 

 quent, pour rejeter les dénominations si erronées de 

 blanc de baleine , de substance médullaire de cétacée , de 

 substance cervicale , de sperma ceti (sperme de cétacée), 

 etc. et d'adopter pour le blanc le nom à'adipocire, proposé 

 par Fourcroj*, et qui montre que ce blanc, différent 



* Système des connaissances chimiques } tome X, page 3o2 , édit. in-8°. 



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