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uocli zu Upferii gebraucht. .Sn brachte Jemand einen 

 solchen Stein aua dem Doi-fe in seinen Park; das 

 wurde ilim ■\on der Bevölkerung sehr verübelt , da 

 mau annahm, dass er Andere dort nicht opfern lassen, 

 sondern den Stein allein benutzen wollte. Bald fand 

 er wieder Opfer dai'in. 



Der Vorsitzende, Herr Ueli. Kath Dr. Kudulf 

 Vircliow (Berlin'), dankt dem Redner und macht 

 auf die lehrreichen Schätze des Stockholmer 

 Museums aufmerksam. 



Herr Professor Dr. W. F. Löbisch (Innsbruck) 

 besprach die Ernährungsfrage in ihrer 

 a n t h r o p o 1 o g i s c h - e t h n o 1 < ) g i s (• li e n Bedeutung. 

 Völker, welche sich zu reich ernähren, und solche, 

 welche sicli nicht genügend ernähren können , sind 

 von dem C'ulturfortschritt ausgeschlossen. Wichtig ist 

 daher die Frage des täglichen Bedarfs. 3Jan kann 

 diesen feststellen entweder nach der eingeführten 

 Nahrungsmenge einer gewissen Anzalil von Menschen 

 und Tagen, oder nach der Menge der Ausscheidung. 

 V o i t berechnet bei massiger Arbeit 



85 Eiweiss, 30 Fett, 300 Kohlehydrate, 

 und bei grosser Arbeit 



118 Eiweiss, 56 Fett, 500 Kohlehydrate. 

 Danach wird die Soldatenkost berechnet. Es entsteht 

 die Frag-e, muss das sein, kann etwas fortgelassen 

 werden und wie ist die compeudiöseste F'orm der 

 Einverleibung: Im Norden wird mehr Fett verbraucht, 

 und in den Tropen braucht man mehr Kohlelndrate. 

 Die Japaner brauchen nur 6 "/o Fett. Die Nähr- 

 stoffe schützen vor dem Zerfall der Körperstoffe, haben 

 aber auch einen kalorischen A\'erth und ersetzen die 

 Köi-perwärme, die wir produciren. In 24 Stunden 

 liefern wir 230 300 Wärmeeinheiten. 1 g Fett hat 

 9300, 1 g Eiweiss 4700. 1 g Zucker 4100 Kalorien. 

 Also ist 1 g Fett das Doppelte vom Eiweiss. Wie 

 viel Eiweiss können \\ir ersetzen r Wir können 

 Wärmebilder in solcher Menge einführen, dass das 

 Körpergewicht nicht leidet, aber unter einem gewissen 

 Minimum Eiweiss sondern die Verdauungsdrüsen kein 

 Secret mehr ab und es tritt der Tod ein. Die 

 japanische Soldatenkost besteht aus Reis, Fisch, 

 Gemüse und Fleiscli und enthält 85 bis 1)0 g Eiweiss. 

 Die Kost der bayerischen Holzknechte besteht aus 

 Mehl und Milch und ist sehr eiweissreich. Es sind 

 noch die F'ragen zu lö.sen, wie die Ernährung eines 

 Volkes auf die körperliche und geistige Entwiikelung 

 desselben, auf seine Fortpflanzuugsiahigkeit und auf 

 die Langlebigkeit wirkt. Die (j riechen siml bei 

 grosser Massigkeit sehr langlebig. Die Untersuchung 

 der Art der Ernährung von grossen Bevölkerungs- 

 schichten ist von grt)sser anthropologischer Wichtigkeit 



und muss bei der Landbevölkerung iu abgelegenen 

 Hochthälern studirt werden. 



Herr Professor Dr. Palacky (Prag) weist auf 

 ein vou der ungarischen Regierung herausgegebenes 

 ^\ erk hin , welches die angeregten Fragen be- 

 rücksichtigt. 



Herr Hofrath Ferdinand Kaltenegger 

 (Brixeni sprach über die geschichtliche Ent- 

 wiokelung der Rinderrassen. Redner habe den 

 Auftrag erhalten, Tirol und die Nachbarländer in 

 Bezug auf ihre laudwirtlisdiaftliclieu Verhältnisse zu 

 untersuclien. Dadurch habe er das gesammte euro- 

 päische Alpengebiet kennen gelernt. Vou diesem 

 zeigt Tirol die grö.sste Mannigfaltigkeit der Rinder- 

 rassen. Die Analogien finden sich im Norden, Süden, 

 Osten und AVesten. Woher kommt die gi'osse Ver- 

 schiedenheit? Hängt sie mit den verschiedenen Volks- 

 stämmen zusammen? Den Hauptkörper Tirols nimmt 

 die silberweisse Rasse ein; die Nachbarschaft hat 

 schwarze Rinder von ganz anderem Körperbau. Die 

 erstere Rasse nimmt das (jebiet der grössten mensch- 

 lichen Hyperbrachycephalie ein, die letztere das Gebiet 

 der Dolichocephalie. Auch die weisse Rasse ist am 

 brachycephalsten , mit windhundartigem Kopfe, während 

 die schwarze Rasse am dolichoeephalsten mit mops- 

 artigem Kopfe ist. Das sind sicher zwei ganz ver- 

 schiedene Rassen. Ausser diesen beiden Hauptformeu 

 rinden sich iu Tirol noch andere Rassen, so die weit 

 verbreitete i'othe oder rothweiss gefleckte; sie ist von 

 beiden Hauptrassen unterschieden und bildet eine 

 dritte Grundrasse. Sie hat ihren Sitz im Norden und 

 Nordosten und in Salzburg und geht bis nach 

 Ober- Stei ermark ; vom Ziller-, Inn- und 

 Salzach-Thal geht sie bis über die Drau und 

 Donau und deckt sich mit dem Gebiete der mensch- 

 lichen Mesocephalie. Im Ober-Etschthal findet 

 sich bei Menschen und Rindern ein Mischtypus. In 

 dem (menschlich i hyperbracliycephalen Lechthale 

 und Bregenzer Thale lebt die Algäu- Rinderrasse, 

 die nächste Blutsverwandte der weissen Rasse. Iu 

 dem in Bezug auf die Menschen sich wesentlich 

 unterscheidenden Wäl seh -Tirol ist das Rindvieh 

 heute nicht so deutlich vou dem der anderen Landes- 

 theile unterschieden. Aber vor ungefähr 100 .Jahren 

 war dort eine ganz andere Rasse heimisch, welche 

 lieute noch in den Judicarien erhalten ist. Sie ist 

 weder weiss, noch schwarz, uodi gefleckt, sie ist ent- 

 schieden schwarzbraun, allerdings auch mit Flecken, 

 aber mit ganz anderem Habitus als die anderen 

 Rassen. Dass sich das nun noch in local abweicheude 

 Sclüäge zerfcheilt, ist natürlich. Mit welchen Naclibar- 

 rassen sind die Stammrassen verwandt und welche 



