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Keferate. XIX, 1. 



Im vierteil Abschnitt seines Werkes bespricht Verf. die „Metho- 

 den zum Nachweis des Carotins". — Es lässt sich unterscheiden 

 zwischen directen und indirecten Methoden. Bei den ersteren 

 werden die Carotin anzeigenden Reagentien direct zur Einwirkung auf 

 das betreffende Object gebracht. In Frage kommen 1) concentrirte 

 Schwefelsäure, 2) concentrirte Salpetersäure, 3) concentrirte Salz- 

 säure mit etwas Phenol oder Thymol, 4) Bromwasser oder Brom- 

 dampf. In allen Fällen ist es vortheilhaft, die Schnitte vollkommen 

 trocken anzuwenden, bei 1) und 3) ist diese Bedingung sogar un- 

 erlässlich. „Die beste Art, die zu untersuchenden Pflanzentheile zu 

 trocknen, ist das mehrtägige Verweilenlasseu derselben über Schwefel- 

 säure im Exsiccator; in vielen P'älleu gelingt die Prüfung jedoch 

 auch schon an gut lufttrockenem Material." — Bei den indirecten 

 Methoden wird vor der Behandlung das Carotin zunächst zur Aus- 

 scheidung in Form von Krystallen gebracht ; zu nennen sind die von 

 Molisch empfohlene Kalimethode und die von Frank mitgetheilte 

 Säuremethode. „Bei Licht betrachtet, wird bei beiden Methoden, 

 der Kali- sowie der Säuremethode, das Chlorophyll in eine stabilere 

 Form übergeführt, einerseits in Alkachlorophyll, anderseits in 

 Chlorophyllan und hierbei das vorher gleichsam gebundene — sit 

 venia verbo — Carotin in Freiheit gesetzt und zur Krystallisation 

 gebracht." 



Im ersten Capitel behandelt Verf. seine Auffassung von der 

 chemischen Natur der Granasubstanz und kommt dabei zu dem 

 Resultat, dass die Graua aller Trophoplastenabkömmlinge aus Fett- 

 säure-Phytosterin-Estern bestehen, in welchen die Chloroplasten- resp. 

 Chromoplasten- Farbstoffe gelöst sind. Diese Auffassung lässt sich 

 auf mikrochemischem Wege beweisen, wenn man die bei der Carotin- 

 Kalimethode (s. o.) sich abspielenden Processe etwas näher verfolgt. 

 Verf. zerlegt den ganzen Process in folgende Phasen: 



1) Das alkoholische Kali verseift die Fettsäuren in den Estern, 

 welche die Granamasse ausmachen. 



2) Das freigewordene Phytosterin wie die gelösten Farbstofle 

 lösen sich im Alkohol. 



3) Durch allmähliches Lösen von Wasser im Alkohol kommen 

 die Phytosterine und Farbstoffe wieder zur Ausscheidung, die sich 

 durch Wasserzusatz beschleunigen lässt. 



Als gute Objecte zur Nachprüfung des Gesagten empfiehlt Verf. 

 die Blütenblätter von Silphium perfoliatum, Calendula officinalis und 

 besonders Gazanea splendens. Nach Behandlung mit alkoholischer 



