OSTRACÉES. 



ESPÈCES. 



[1] Bords des valves simples ou ondes , mais point 



plissés. 



1. Huître comestible. Ostrea edulis. Lin, 



O.teslâovato rolundatâ, basi subattenuatâi membranis 

 imbricatis, undulalis; valvâ super'iore plana. 



Ostrea edulis. Lin. Syst. nat. p. 1148. Grael. p, 3334- 

 no io5. 



• List. Anim. anjjL pi. 4. f. 26. 

 List. Conch. t. igS. f. 3o. 

 Giiall. Test. tab. 102. fi{j. A.B. 



• Pcnnant. ZooL brit.édil. 181 a. pi. 65. f. a. 



• Born. Mus. p. n3. 

 Chemn. Conch. 8. t. 74- f- 683. 

 •Schrot. Eini.t. 3. p. 363. 



• Da Costa. Brit. conch. p. i53. pi. a. f. 6. 



• Maton et Racket. Lin. trans. t. 8. p. loi. 

 Encycl. pi. 184. f, 7. 8. 



• Olivi. Ailriat. p. lâo. 

 •Poli. Test. t. 2. pi. 29. f. I. 



• De Roissy. Buf. moll. t. 6. p. 2î5, n° i. pi. 61. f. 5. 



• Dilw. Cat. l. I . p. 280. n» 74. 



• Blainv. Malac. pi. 60. f. i, 



• Desh. Encycl. mélh. vers. t. 3. p. 288, n° i. 

 •Sovv. Gênera ofshells. f. i. 



• Fossilis. Broc. Conch. foss. p. 562. n» i. 



[b] P^ar. testa uniaurîculatâ. 



[c] l^ar. lesta cetate bi coUum elongatum basiproductâ. 

 Habite les mers d'Europe. C'est l'espèce commune que 



tout le monde connaît, et que l'on mange. On la détache 

 des corps marins, pour l'usage; on la conserve aussi 

 dans des parcs voisins de la mer, où l'eau se renouvelle 

 dans les grandes marées; elle y prend une couleur 

 verte, et est fort bonne. Les lames de sa valve inférieure 

 forment des côtes rayonnantes interrompues. La va- 

 riété [c] est singulière et n'est pas rare. 



2. Huître pied-de-cheval. Osfrea /«>7?opt«s. Lamk. 



O. testa rolundatâ , magnâ , crassâ ; valvâ super'iore 

 plana; lamellis transversis creberrimis appressis. 



• Desh. Encycl. méth. vers. t. 2. p. 288. n" 2. 



Habite dans la Manche ; commune à Boulogne-sur-Mer. 

 On la distingue constamment de la précédente, et on 

 la mange aussi; mais elle est moins bonne et moins 

 facile à digérer. Largeur, 120 millimètres. 



5. Huître de New-York. Ostrea borealis. Lamk. 



O. testa oblongo-ovalâ, alb'idâ; membranis imbricatis , 



undulalis ; valvâ superiore convexiusculâ. 

 Habite près de New-York. Longueur, 75 millimètres. 



un certain état de modification; la partie du manteau qui, 

 dans les Peignes, produit les oreillettes, n'est pas celle qui 

 forme le lobe dans les Gryphées. Tous les Peignes, sans ex- 

 ception, sont réguliers et ont des oreillettes; toutes les Huîlre.'î, 

 sans exception , sont irrégulières et man(iuent d'oreillettes 

 semblables à celles des Peignes. Dans l'Huîlre citée par M. de 

 Buch, Ostrea carinala et autres espèces analogues, l'élar- 

 gissement de la partie supérieure tient à la position du muscle 

 sur cet élargissement et à l'adhérence de la coquille sur cette 

 partie élargie. On ne peut donc la comparer aux oreillettes 

 des Peignes, car elles n'ont aucun rapport avec le muscle ad- 

 ducteur des valves. Lorsque l'on connaît les différences entre 

 les animaux des Peignes et des Huîtres, on ne peut admettre 

 la conclusion de M. de Buch : que les Huîtres sont des Peignes 

 sans oreillettes ou les ayant horizontales , tandis que les Gry- 



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Elle tient de l'H. comestible et de l'H. étroite, mais 

 elle en est distincte. 



4. Huître vénitienne. Ostrea Adriatica. Lamk. 



O. testa oblique ovalâ, subrostratâ, exalbidâ, supernè 

 plana; membranis appressis, inlùs uno lalere denti- 

 culatâ. 



An ostrea exalbida\f Gmel. n" n6. 



Knorr. Verg. 5. t. 14. f. 3. 5. 



Habile le golfe de Venise. Elle est mince, et denticuléc 

 d'un côté, près de la charnière. 



Huître en cuiller. Ostrea cochlear. Poli. 



O. testa ovali-obliquâ , concenlricè lamellosâ , crassâ ; 

 valvâ superiore concavâ ; inferiore umbone ereclo 

 parvo dextrorsum alato ; lobo laterali sinislro dis-- 

 tinclâ. 



Ostrea cochlear. Poli. Test. t. 2. pi. 28. f. 28. 



Ostrea navicularis. Broc. Conch. Foss. subap. t. a. 

 p. 565. 



Broun. Italien tertiar-gebilde i83i. p. i23. 



Gryphœa navicularis. Goldf. Petref. t. 2. p. 3i. n" 8. 

 pi. 86. f. 2. 



Ostrea ilalica. Desh. Encycl. méth. vers. t. a. p. 3o5. 

 no 48. 



Habite dans la Méditerranée. Fossile dans les terrains 

 tertiaires d'Italie, de Sicile, de Morée; elle se trouve 

 aussi aux environs d'Alger (M. Edwards). M. Goldfuss 

 la cite dans les terrains tertiaires de la Bavière. Vivante, 

 elle est blanche, ornée de flanimules roses, ou d'un 

 rouge plus intense. Adhérente par une petite portion 

 du crochet, la valve inférieure est oblongue, concave , 

 très-mince vers les bords; elle est presque lisse, on y 

 voit des lames d'accroissement irrégulières : la valve 

 supérieure est très-concave en dessus, de sorte que, 

 dans une coquille fort profonde, l'animal est réellement 

 peu épais. Cette valve supérieure a les bords très-min- 

 ces, relevés, de manière à s'appliquer contre les parois 

 de la valve inférieure et remonter au même niveau 

 qu'elles. M. Goldfuss rapporte à cette coquille le Po~ 

 dopsis (jryphoides de Laraarck. La coquille, citée par 

 Lamarck sous ce nom, vient de Meudon, des environs 

 de Dax et d'Italie. Les coquilles de Meudon et de Dax 

 proviennent de la craie, elles ne sont pas de la même 

 espèce que celle d'Italie; si cette dernière est des ter- 

 rains tertiaires, elle pourrait bien être de la même es- 

 pèce que X'Ostrea navicularis de Brocchi , et, dans ce 

 cas, il serait certain que Lamarck aurait confondu au 

 moins deux espèces qui n'ont rien de semblable, dans 

 leurs caractères, h. ctva.Aw'Podopsis truncala. Lorsque 

 de tels doutes existent sur une espèce, il est plus con- 

 venable, selon nous, de s'abstenir de la citer. 



phées n'en ont qu'une représentée par le lobe latéral, l'autre 

 étant avortée par suite de la forme des coquilles. Il faut se dé- 

 fier en général de ces rapprochements, de ces analogies, fondées 

 sur quelques rapports éloignés entre certaines parties exté- 

 rieures des coquilles lorsqu'elles ne sont pas appuyées sur une 

 analogie semblable dans les animaux ; car , pourquoi y aurait- 

 il de l'analogie entre les Peignes et les Huîtres à l'égard des 

 oreillettes seulement? Si cette analogie est réelle, pourquoi ne 

 se montre-t-elle pas aussi , quelquefois du moins , dans les au- 

 tres parties? Il y aurait là une véritable anomalie dans un prin- 

 cipe qui n'admet jusqu'à présent aucune exception. Enfin, com- 

 ment se ferait-il que , dans des animaux aussi différents que 

 les Peignes et les Huîtres, une seule partie de leur coquille , 

 et non des animaux, eiil de l'analogie lorsque toutes les autres 

 diffèrent ? 



