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premiere r^colle, qui est la plus productive, altcinl J> 

 Lumigny sa parfaite malnrit^, h I'exposition du midi, 

 du i5 au 5o aoutj au plus tard. La seconde n'colle 

 arrive du 25 sepleuibre au 5 oclobre, et la Iroisieuie, 

 qui d'ordinaire est peu considerable, du 20 oclobre 

 au ID novembre, pourvu toulefois que les gel6es ne 

 s'y opposenl pas. Ces deux derniferes sont le r^sullat 

 de la taille, que Ton fait sur deux el meme sur Irois 

 yeux, au-dessus du fruil, au moment de la d^floraison 

 et lorsque le raisiu est nou6, c'est-c»-dire du i5 au 

 5o juin. Aussilot le cep d6veloppc de nouvelles bran- 

 ches, qui se couvrent de feuilles, de vrilles et de grap- 

 pas. Quand ces dernitres ont formd leurs grains, on 

 laille de meme, et peu de jours aprfes la v6g6talion 

 est d^velopp^e, la fleur paralt et montre la lroisif:me 

 r^colte. Je conseille de ne pas la provoquer dans les 

 ann^es communes, sous les latitudes 6lev6esi elle est 

 presque toujours trts-exiguti el ne muril pas toujours 

 e2;alemeut bien. 



Le raisin de la vigue d'lschia est noir, sucr6, d'un 

 gout fort agrdable , et rt^unissant toutes les qualitds 

 requises pour fournir un excellent viu de garde et qui 

 acquiert de plus en plus en vieillissant. 



Quelques personiies ont pr^tendu que celle vari^le 

 n'^tait rien autre que celle connue sous le nom de 

 raisin de la Madclciyie; elles I'ont meme ecrit, el, 

 selon I'habitude, elles ont 6l6 crues sur parole. Au- 

 jourd'hui mes d6lracleurs ne se doutent pas que, par 

 celle sorte de dementi qu'ils me donnaienl bien gra- 

 tuilement, ils ont rendu un grand service h I'agricuU 

 turc. J'aurais pu, di;s I'origine, fori de nion experience 

 el de Topinion dcs homaies inslruils venus expr^s sur 



