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 divers assaisonnemens; on pourrait meme. dit-il, au 

 besoin en faire du pain, du nioins les «^ldmens de cetto 

 racine permettent de le croire. Ces propri6t6s remar- 

 quables du jonc fleuri seraient de nalure h donner 

 gain de cause au savant professeur Hammer, si cette 

 plante n'^tait point cil^e par les naturalistes anciens 

 comme trfes-connue. I!s nous apprennent, en effet, que 

 les enfans en mangeaient les racines avec beaucoup 

 de plaisir, et que les leuiJIes de notre butome ^taient 

 fort recherch^es des troupeaux, surtout des betes h 

 comes (i). 



Je ne saurais (^galement consentir h prendre avec 

 certains auteurs le Chara pour le Carum o\\ Careum 

 des Latins, le ;iapo; des Grecs : leur erreur est facile ^ 

 reconnaitre, h. moins qu'on ne veuille dire que Jules 

 C/ESAR et les m^decinsqui I'accompagnaient ne fussent 

 tons tr^S'ignorans sur les plantes employees de temps 

 imm(5morial par les anciens, dans les cuisines et les 

 preparations pharmaceutiques, ce qui n'est point ad- 

 missible. Le Carum carvi de LiNwi , vulgairement 

 appel^ cumin des pres, est une plante bisannuelle que 

 Pline indique comme exotique, Pcrcgrinum est ca- 

 reum, et qu'il dit originaire de la Carie (2),mais qui 

 se Irouve abondamment parlout, dans I'un et dans 

 I'autre hdmisphfere, dans les pr^s un peu humides, 

 tant des pays froids que des contr^es m^ridionales. 

 Mathioli et LoNiCER assurent I'avoir aussi, mais plus 



(i) Theophrast., Hist. plant., lib. I , cap. 8, i6, ct lib. IV, c. 1 1; 

 DEMocR.Tus.m Geo/,. a,rcec., lib. II, cap. 6. — Ot po'e,- aOra ri<ye(i; 



(■j) IlisL. nal., lib. XIX, cap. S. 



