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l)OUSSeS : Aaunj^avvi Xaxavo'v e^iv a-fsiov, (lit-il, oil ra lyuMi y.xi o 



Selon ces deux observaleurs, la Lapsana apparlient 

 h hi I'amille des choux, ct plus particulitrenieut au 

 genre le plus voisiu de la nature, je veux dire noire 

 chou-colzat (Brassica arvensis) que les botanistes 

 modernes estinient avec raison etre la souche primi- 

 tive, le type essenliel de la nombreuse vari(it6 de choux 

 que nous devous ci la culture. Varron nous conllrnie 

 cette assertion et nous uiontre les abeilles puisant sur 

 la Lapsana leur nourriture, ainsi que les (^I6mens du 

 iniel et de la cire qu'elles preparent dans la ruche : 

 triplex ministerium quoque fieri, uti e lapsana ci- 

 btim, mel, ceram (2). Columelle, le meilleur des agro- 

 nomes latins, nonseulement nous fait voir la Lapsana 

 se multiplier nalurellement dans les gucrels ct les 

 paturages et fournir aux abeilles uu miel abondant : 

 jam vero not(v vilioris innumcrabilcs nascuntur her- 

 b(B, ciiltisque atque pascuis regionibus, quoi favoruni 

 ceras exuberant, ut vulgares lapsance (h) ; mais encore 

 il nous parle des soins que Ton apporlait h recueillir 

 el sa fleur et ses jeunes pousses que la mbra de famille 

 pr^parait pour la mauvaise saison (4). 



II n'y a pas de doule, la Lapsana des anciens 6tait 

 uu chou sauvagc : inter sjlvcstres brassicas Lapsana 

 est (5), et plus loin, dit encore le naturalisle latin, est 



(1) Uc medic, inal., lib. II, cap. \!^^l. 



(2) Dc re rust.,\\h. Ill, cap. 16. 



(3) Ve re rust., lib. IX, cap. 4- 



(4) De re rust., lib. XII, cap. 7. 



(5) P1.IW., Hist, rial., lib. XX, ciip. 9. 



