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 les premiers momens de son existence, en modifie les 

 propri^t6s vitales, et le soumet aux memos lois que les 

 i'euilles et les rameaux de plusieurs plantes, lorsqu'il 

 s'y d^veloppe des champignons d'une nature difT^- 

 rente (Uredo, jEcidtutnJ. 



La sphac^lie ne se rencontre pas seulement sur le 

 seigle, on la trouve sur beaucoup d'autres c6r6ales, 

 conime le fromenl, I'ivraie, I'alpiste, le roseau, etc. 

 M. le professeur de Jussieu a vu ce champignon sur 

 un souchet (Cypcrus) qui lui avail it6 envoy6 de la 

 Louisiane. M. Desfontaines et M. Thi^baut de Ber- 

 WEAUD onl observ6 des laiches fCarexJ dont les graines 

 claicnt ergot^es. Ces deux derniers genres de plantes 

 n'apparliennent pas aux grarain6es; ils ont une grandc 

 analogic, et la maladie dont ils sont affect(is atleste 

 que plusieurs botanistes ne s'^taient pas beaucoup 

 <^loign6s de la v^rit6 lorsqu'ils les rangeaient dans la 

 meme ramille. Aymen est le seul, jusqu'5 ce jour, qui 

 ait vu le fruit des palmiers ergot^s, et, ce qui n'est 

 pas moins (itonnanl, dit cet anlcur, c'est que les er- 

 gots de ces arbres produisent des effcts aussi facheux 

 que ceux du seigle. 



Ici so bornent nos recherches sur I'ergot, voyons 

 maintcnant quels sont les moyens que Ton pourrait 

 meltre en usage pour en preserver les raoissons. Sup- 

 posons un champ dans. lequel les 6pis portent toujours 

 des ergots: il sera de toute n6ccssit6 d'arracher et de 

 bruler tons ceux qui en scront altcints ; lors do la t6- 

 coltc, le nombre des ergots aura diminu6 de la quan- 

 tity que Ton aura enlev^e,- ensuite les ouvriers , en 

 ballant et vannant les grains, oleront avec la main 



