36 



acides gras. C'est k. cet 6tat que. les corps gras neutres se trou- 

 v.eni transforraes sans doute quand ils ont ele quelque temps 

 etales a I'airsurun tissu oil ils constituaient une tache. 



>' C" Lorsqiie la bile se trouve melangeeau sue pancreatique, 

 aiiisi que cela a lieu dans le duodenum, elle possede a la fois la 

 double propriete de dissoudre les corps gras neutres et les 

 acides gras. 



» 7» De ce que le sue pancreatique decompose les corps gras 

 neutres en acides gras et en glycerine , je ne veux pas en infe- 

 rer que ce n'est qu'a ces deux etats que les corps gras sont ab- 

 sorbes. Dans les cas ordinaires , les corps gras sont abscrbes a 

 r^tat de simple emulsion. C'est a la graisse absorbee sous cet 

 etat que le chyle doit son apparence laiteuse. 



» Or, j'avance que sans le sue pancreatique il n'y a pas d'6- 

 raulsion, et par consequent pas d'absorption des corps gras. 



» 9° J'ai lie sur des chiens les deux conduits paucreatiques, et 

 chez le lapin le conduit pancreatique unique qui s'ouvre tres bas 

 dans I'intestin. Apres cette operation , les chyliferes des chiens 

 et des lapins nourris a dessein avec des niatieres grasses ne 

 contenaient point de graisse, tandis que I'intestin etait rempli 

 de matieres grasses uon cmukionnees. 



» 1 0" En terminant , je dirai que cette action du pancreas sur 

 les matieres grasses, qui, je crois , n'a encore ete signalee par 

 personne, donnea cet organe une grande importance dans les 

 pbenomenesde la digestion. Je ferai remarquer en outre quece 

 r6ledu pancreas est tout-a-fait different de celui des glandes sa- 

 livaires, et que la denomination dc glandc salivaire abdominalc, 

 donnee au pancreas , est completement fautive. » 



Seanee du 6 mai 1S48. 



Embryogenie. Tareis. — M. de Quatrefages a sulvl le de- 

 veloppement de I'oeuf dans ces MoUusques , depuis la premiere 

 apparition de la vesicule de Purkinje. II I'a vu se completer suc- 

 cessivement et presenter dans son etat parfait les trois parties 

 essenlielles de tout oeuf complet , savoir : un vitellus , une vesi- 

 cule de Purkinje, et une tache gerrainative. Ces faits rappellent 

 ce que le meme naturaliste a observe depuis longtemps chez les 

 Ann^lides. 



