LA PURETE DES IllILES FIXES. 351 



graissage des machines ct oiilils, soil dans Ics oppareils 

 d'oclairage. On compreiidra, par suite, de quelle imporlance 

 il est do s'assurer qu'iine liiiile donnoe est sans melange de 

 (oLite autre huile, surtout de celles qui ne conviendroicnt 

 pas a r usage auquct la premirrc est destinee. 



Action dcs acidcs sulfariquc el chlorhydrique. 



Certains acides et, en particulier, les acides sulfm-iqiie et 

 clilorbydrique, cxcrccnt sur les liuiles fixes une action assez 

 caracteristique. 



Pour obser\ei' cello du premier, on verse sur une [ilaqno 

 de verre, sous laqut;!le se trouve unefouille do papier blanr, 

 uncdouzaine de gouttes, que Ton arrondit en ccrcle d'un 

 diametre de 2 a 3 centimetres , puis on depose au centre, 

 avec beaucoup de precaution, une goutle d'acide sulfurique 

 concentre. II se forme bient6t une lache dont la couleur 

 varie, selon I'liuile en essai, et dont nous parlerons, quaiid 

 nous Iraiterons de cbaque huile en particulier. 



Quant a I'acide chlorhydrique, il jouit de la propriete de 

 faire passer, rapidement, au brun noir, toutes les huilcs 

 animales, tandis qu'il ne fait qu'epaisslr ceiles do graines, 

 sans les brunir (au moins dans les premiers moments ) el, 

 quelquefois mOme, il les eclaircit. 



Un courant de chlorc gazeux agit encore plus energi(|Ufr- 

 nicnt dans Ic memcscns. 



Extraction des hmles. 



On extrait les huiles fixes du corps des aniiviaux oubieu 

 d« v^gL'laux. 



