3Z5 MOVE.VS DE CO.NSTATKR 



Truilco sur la plaque cle verre par unc ou deux goutles 

 (I'aciJo siilfiiriquo, il sc prodiiit une taclic d'lin briin jauno, 

 asscz irniguliere, mais Ijordec crunc aureole caraclerisii- 

 que de coiileiir bleu clair. 



A rinversc de I'liuile de lin, cclle de colza est la moins 

 dense dos luiilcs fixes (il faut excepler les huilcs d» corps 

 du r,ac]ialot ct d'olcMne de suif), sa pesanlour specifiquc no 

 dcpassant pas 0,91 47 a 13° ccnligradcs. 



Elle peul elre fraudooau luoyen de I'luiilc de camclinc 

 doiU le prix est toujours moins elevc; ou par les huiles de 

 lirl et do baleine, suivant les prix rclalifs et variables do ces 

 liuiles. Ces dernicrs melanges sout surtout a rcdoulcr, 

 allendu que ces deux huiles sent plus ou moins siccatives, 

 tandis quo, comme nous I'avons dit plus haut, celle de 

 cameline no Test pas. 



Uno addition do 3 ou 10 0/0, en volume, dcs huiles sus 

 dites, a cello de colza, donncrait les indications suivantes, a 

 rolt'ometrc : 



Addition 



de ,5 n,o 



d'tiuile de 



Cameline. 



Lin. 



Baleine. 



Indiralion 

 roldomttrc. 



15.5- 

 15.7 

 13.2 



DilKrcnce 



en 



plus. 



0./ 



1.» 



0.3 



Add i lion 



de 10 "/o 



d'liuile de 



Ca incline. 



Lin. 



Caleine. 



Toutes ces diflercnces sonl tics scnsibles, puisquc la plus 

 petite 6quivaut encore a une demi-di\ision. Or il est a 

 remarquer qu'en dessous de 3 ct memo 10 0/0, la fraude 

 n'a plus intt''ri}t a s'excrcer. Cette reniu'qnc s'ctend au\ 

 uuiics liuiles. 



