LA PURETE DES HLILKil IIXES, 329 



IBI. Huile a qnluqsict oia de Colza d'liivcr 



epaipcc. 



L'liuile dc colza, telle qu'on la rocueillc, immeciialeiiicnl, 

 du pressurage de la graine, conlieni, ineme apios renlier 

 dep6t dcs maiieres qu'ellc tienten suspension, i!ne quanlite 

 lr(is sensible de mucilage, de nia-liere coloranle ot de priu- 

 cipes rosineux. 



Si on I'employait ii I'i^clairage, en cetetatct dans des 

 appareils compliques, tels que les quinquets, Ics lampes el 

 les pliares, elle en obstruerait rapidement Ics conduits, 

 engorgerait les pores des meches el ne donnerail qn'nne 

 flamme faiblc, accompagnec de bcaucoup de fum(5e. 



II est done indispensable de Tepurer. C'est a quoi Ton 

 parvient en la traitant par I'acidc sulfurique qui altaque le 

 mucilage et la matiere colorante; la battant, ensuite, avec 

 un melange d'eau et laissanl, eniin, rcposer jnsqu a ce que 

 I'huile, par sa pesanteur specifique, se soil entieremenlpor- 

 Ite a la parlie superieure des vases, d'oii on la soutire. 



Lorsque celte derni^re operation n'a pas ete conduile avec 

 assez de soin, il arrive que I'huile renferrae encore line cer- 

 laine proportion d'eau, qui rend la combustion dilTicile et 

 pelillante; c'est une observation a laquelle il I'aut avoir egard 

 dans les essais d'huiles a quinquet. 



L'huile de colza epuree, de i'''" qualite, est limpide, sans 

 depot, et d'une coulcurqui peut varier enlre le blanc logere- 

 ment verdatre ct lejaune serin. 



Trailec, surla plaque de verre, par une ou deuxgouttcs 

 d'acide sulfurique, il se produit une taclie d'un brun jaune 

 clair, irm!'gulierc ct sans accompagnement d'aureole bleu- 

 atre. 



Mclangec avec quelques goulles d'aciile clilorliydrique, 



