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1,'liiiile de colza, scnsiblcinent plus legero, \icnlala surface; 

 si done, apres iin rcpos siifTisamment prolonge, on prend 

 (juclqucs goulles d'huile, a la parlie superieurede I'^proii- 

 mMIc, et qu'on les depose sur la plaque de verre, el si 

 I'acidc sulfurique y determine une laclie entouree de I'au- 

 reole blcuc caraclerisliquc, dont nous avons paii6 prcce- 

 dcinmenl, on en conclura qu'il y a melange d'huile de 

 colza. 



On cxigera que I'huile de baleinc en cssai, placi^e, en 

 couche mince, sur un disque de fcr poli, a I'abri de la 

 poussiere, s'y conserve fluide pendant dix jours au moins. 

 Si clle s'6paisissait dans I'inlervalle, c'esl qu'elle rcnfermerait 

 une certaine proportion d'huile de Iin. 



L'huile de foie de moruc est de couleur pourprcfoncee. 

 Son odeur est plus faible et moins desagreable que celle de 

 l'huile precedente. Sa densite est, cgalement, tres variable, 

 inaissensiblemcnt superieure a celle de l'huile de baleinc. 

 La tache produite par I'acide sulfurique estd'une belle cou- 

 leur violctte, qui s'^claircit promptement, au centre; mais 

 le pfirimelre conserve longtomps sa teinte primitive, dans 

 toute sa force. 



Ces hiiilcs, nous ler(5petons, sonl d'une appreciation assez 

 difficile. II conviendra done dc so procurer, de premiere 

 main, des tVhantillons types, qui seront conserves, a I'abri 

 de fair et de la lumiere, dans des flacons bouches a rcmeii, 

 pour servir de tcrmcs do comparaison. 



