ALIMENTATION PUBLIQUE. 



RAPPORT ID A lA SOCIfiTE D'AGRICUITURE DU PCY 

 Par ]\f. LE DocTEOR BORIE, membue iu'sidant. 



Seance du 2 noveinbreH855. 



Messieurs, 



Le pain, du moins en France , entre dans la nour- 

 rilure journaliere de lout le monde ; il est raliment 

 et, pour ie moment, la base indispensable de la sub- 

 sistance du plus grand nombre. Dans les temps an- 

 ciens, comme dans les temps modernes , les gouver- 

 nements, en Europe, se sont lous constamment pre- 

 occupes de ce qui est relatif aux cereales, a la fa- 

 rine , au pain. Celteannee, le prix du ble, et par 

 cela meme du pain , parait vouloir se maintenir a ua 

 taux plus eleve que d'babilude, et cbaque fois que 

 cela arrive, le peuple s'en impressionne et s'en 

 emeut. En outre, les aulres denrees sont cheres; 



