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Dcpuis que la Socicte d'agriciilture a fail connaitrc la niclliocle 

 Guenon, jc me suis occupe a cii fairc rapplication an nom- 

 breiix betail que nos marches ct nos foircs condiiiscnt stir iios 

 places puhliques, ct cette experience in^a convaincu dc plus 

 en plus de la valeur et du merile de cette precieuse de- 

 couverle. J'ai acquis aujourd'hui la certitude , et tous les clc- 

 veurs inipartiaus qui ont assiste a mcs experiences la partagent, 

 que, par Tapplication intellifjcnte de la mctliode Guenon, on 

 peut reconnaitre a premiere vuc la (luantile approximative de 

 lait que peut donner une vaclie , la quatile de cc lait ct la 

 dune de la laitalion. Ces deux dornieres qualitcs peuvcnt etre 

 appreciccs cxactement. IMais il nc saurait en etre de meme du 

 rcndcmcnt en quanliU dans un pays suitout comme le notre , 

 oil par suite de la misere des proprictaires , du pcu de sub- 

 stances de certains fourragcs, ou d'une economie raal entendue, 

 la nourrlture donnec aux vaches est souvent insuffisante. La 

 forme de I'ecusson indique bien avcc precision la faculli: lailicrc 

 de la vachc , mais ne peut indiquer son rcndement exact, subor- 

 donne qu'il est aux circonstances variables de son cntretien. 

 C'est ce qui explique les erreurs dans lesquelles certains prati- 

 ciens babiles et Guenon lui-menie sout tombes quelquefois. 

 Mais ces erreurs rares ne changent rien a la valeur du principe. 



Ccs qualitcs si bien caraclerisees dans la vache , le sont auesi, 

 mais a un moindre degre , dans la genisse de quelqucs semaines 

 ct dans Ic taureau. On conroit di's-lors Ic parti que des cleveurs 

 habiles ct eclaires pourraient lircr, pour Tamelioration d'unc 

 race, de rapplication de la metliode Guenon. 



Ainsi, au lieu d'envoyer a la boucberie ou de oonscrver pour 

 i'elevage iudiffercmment et sans clioix les veaux qui surviennent , 

 quel avantagc n'y aurait-il pas pour le proprietairc comme pour 

 la race en general, a ne conservcr que les veaux dont les 

 ccussons promettraicnt un tauieau ou une vacbe laiticre dc 



