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manière indiquée dans les ouvrages d'agronomie qu'il 

 serait superflu de rapporter, vers la fin d'août je mis 

 ces bulbes en terre, à une profondeur de quatre pou- 

 ces et distans l'un de l'autre de cinq pouces. Dans cer- 

 tains pays, le Gaiinais, par exemple , on les met a une 

 plus grande profondeur, dans la crainte qu'ils ne soient 

 saisis par les gelées j mais dans notre pays, où nous 

 avons à redouter bien rarement que la lempéraiure 

 de la glace pénètre jusqu'à quatre pouces dans la ter- 

 re , cette profondeur me parut suffisante. 



Une légère pluie survenue vers la fin du mois d'oc- 

 tobre, détermina la croissance subite de la bampe et 

 l'épanouissement de la fleur. Je m'empressai de faire 

 récolter les siygmates; ce travail dura six jours; il se 

 faisait de grand matin , et quelquefois le soir après la 

 tombée du soleil, quand je prévoyais que la quan- 

 tité de fleurs ne me permettrait pas de finir le len- 

 demain matin avant que le soleil n'eût fait fermer la 

 fleur; malgré que la récolte de safran ne soit jamais 

 aussi abondante la première année que les suivantes, 

 le rendement fut cependant supérieur en valeur à 

 toute autre récolte ordinaire que j'aurais pu mettre 

 sur le terrain de la safranière. 



L'année suivante, je donnai trois labours à ma sa- 

 franière ; le premier au commencement de mars, 

 le second en juin et le troisième à la fin de septem- 

 bre. Vers la fin du mois d'octobre je remarquai, com- 

 me l'année précédente, que l'extrémité de la fleur 

 commençait à paraître; mais au lieu de s'épanouir 

 promptement, elle restait dans le même état, et à 

 peine si dans quatre jours je pus apprécier qu'elle 

 eût fait quelques progrès. Me rappelant que c'était à 

 la suite d'une pluie que cette fleur avait poussé spon- 



