on peul songer d priori que le (ieveloppement de 

 chaleur oblenu dans I'esperience n'esi pas le veri- 

 table. L'acide sulfureiix qui s'echappe enlraine de la 

 chaleur, el raugmenlalion du volume du liquide con- 

 tribue, sans doule, encore au refroidissement. En 

 supposant done une action reguliere de l'acide , le 

 degr6 de chaleur oblenu doit eire au dessous de la 

 verite, el les resuliats de plusieurs experiences sur 

 la meme huile ne doivenl pas elre Ires concordanls. 



On a une premiere preuve de ce fail dans les 

 experiences suivantes : 



VI. — go grammes de la meme huile, Iraites par 

 la meme quantile d'acide , onl donne 73, 72, 71 

 degrcs d'elevation de temperature, suivant que le 

 boursoutllement el le degagemeni d'acide sullureux 

 eiaienl plus considerables.— Cetie huile eiail dans moo 

 laboratoire depuis 2 ans ; elle avail eie remise par 

 MM. V. F., je la designerai par (V. F. 1). 



VII.— En oulre, on doit obtenir des variations 

 du meme genre en operant sur des huiles d'origines 

 differenles ; c'esl ce qui a lieu : 



Un autre echantillon d'huile d'ceillette, fournie re- 

 cemmenl par MM. V. F. el que je designerai par 

 (V. F. 2), a doune 73, 74, 71 degres. 



Vni. _ 11 y a un moyen simple de lever la diffi- 

 cnM qui resulle de la formation d'acide sulfureux. 

 II suffil de meler Hiuile d'oeillelte a I'huile d'olive, 

 en proportion telle que le degagemeni cesse de se 

 produire. 



