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D'apr^s ce court expose, vous apprecierez, mes- 

 sieurs , I'imporlance des perfeciionnemeDis apporles 

 a un mi^iier insalubre pour les ouvriers et faligant 

 pour le voisinage, et vous en encouragerez, nous I'es- 

 perons, rapplication dans le departement. 



En consequence, nous avons I'honneur de pro- 

 poser a I'Acaderaie de decider que Irois medailles 

 d'encouragement seront decernees , dans la prochaine 

 seance publique, aux boulangers qui, les premiers 

 dans le departement de la Marne , employeronl avec 

 succes le petrissage mecanique et la cuisson du 

 pain h I'air chaud. 



