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livemeni, dans loiiles ses p^riodes, tiiic planlaiion di' 

 pommes de terre. Ellcs avaienl e'.e planlees h I'e- 

 poqiie ordinaire, c'esl a dire au moi.^ d'avril, dans 

 un terrain parfailemenl cullive, de nature calcaire 

 a sous sol, permeable et fume avec du lerreau. Au 

 mois d'aoiit on ne rencontrail pas de lubercules 

 molades. Des Iravaux pressanis empecherent que les 

 pommes de terre fussenl arrachees en temps utile. 

 Les pluies de septembre arriverent , !e sol resta 

 conlinuellemenl niouille,et au moment ou on les 

 arracha , 15 oclobre, plus des 2/5 eiaieni alieinles 

 de la maladie; celles qui ne I'eiaienl pas encore 

 mena^aient de le devenir prochainemeni, et parmi 

 elles quelques-unes, laissees sur le terrain d'ou elles 

 venaienl d'etre arracbees, furent infeciees huit jours 

 apres. Celles qui furent Irouvees bonnes au moment 

 de I'arracbage furent deposees dans un endroit sec, 

 sufTisamment aere , el remuees de temps a autre. 

 Malgre ces soins, ces pommes de terre coniiennent 

 encore un exces d'bumidite tel que nou seulemeni 

 on on rencontre quelques-unes malades, mais que, 

 des qu'on les soumet a la cuisson , dans un four, 

 par exemple, elles se recouvrent d'bumidile et de- 

 viennent aussi fraiches que si on venait de les 

 tremper a I'instanl dans I'eau ; el lorsqu'elles sont 

 cuites, elles ont non seulemeni perdu leur saveur, 

 mais leur substance meme resle paleiise el humide. 



Celte observation, jointe a celles qui precedent, 

 me paraissent assez coiicluanles pour alirihuer a 

 rhumidile une large part dans la maiadie des pom- 

 mes de terre. 



Qui n'a remarque «lanN un pied de pommes d' 

 terre, que celles qui se irouvcnt en contact direct 



