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objet (|ni est la vie de ragriculliuc. Les trois races 

 d'animaux que je viens de nommer lui fournissent en 

 effet leur travail , leurs engrais , leurs produits , 

 livrent au commerce leurs cuirs , leurs peaux et la 

 laine; deux d'entre elles donnent à riiomme la meil- 

 leure viande dont il puisse se nourrir. 



Nous ne saurions assez appeler l'attention sur tout 

 ce quia trait à l'élevage et à l'engraissement des bes- 

 tiaux; cette branche de l'industrie agricole est d'au- 

 tant plus importante pour notre département, qu'elle 

 n'y est pas exploitée comme elle devrait l'élre, et que 

 nous sonunes tributaires , chaque année, des dépar- 

 tements voisins pour des sommes considérables. 



Un enfant des rives du Nil aborde , depuis peu 

 d'années, sur nos plages de la Méditerranée ; il y 

 prend pied; il dit à notre olivier, emblème de la 

 paix : prépare-loi à la guerre; il crie à l'œillette, ce 

 pavot du nord : réveille-toi, me voici! Il fait parler 

 de lui bien plus qu'on n'a parlé des Pyramides de 

 Ghiselt. Il se pose en ennemi; il est d'autant plus 

 redoutable qu'il vil sur une terre toujours fertile , 

 sous un ciel toujours pur, et qu'il est un prodige de 

 fécondité. De toutes parts, en France, on se ligue 

 contre lui, comme on le ferait, pour repousser une 

 invasion étrangère , et cependant il n'obéit qu'au 

 souffle de Dieu qui l'a poussé sur la terre en lui di- 

 sant : tu vivras ! 



Je n'ai pas besoin de nommer le sézame pour vous 

 désigner cet ennemi de notre agriculture; il est 

 effectivement à craindre, el, à ce titre, il importe 

 de le connaître à fond et de voir si l'on ne pourrait 

 pas s'en faire un allié. Nous engagerons les agricul- 

 teurs à tenter des essais de culture de celle plante 



