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des progrès. Parmi les luLercules qui onl élé triés 

 scrupuleusement, ceux-là mémo (ju'on croit les plus 

 sains, deviennent plus tard susceptibles d'altération. 

 Il arrive même que les meilleures pommes de terre, 

 qu'on a choisies une à une pour semence, se gâtent 

 et s'allèrent dans les sillons avant de pousser les 

 germes hors terre. J'ai eu occasion d'observer ces 

 faits nn grand nombre de fois, tant sur la récolle de 

 1846, que sur celle de 1847. L'on dirait que le 

 germe de la maladie existe dans la pomme de terre 

 à l'éiat latent, et qu'il a élé déposé dans le sein du 

 tubercule pendant l'acle même de la végétation. On 

 est porlé à croire que , durant cette espèce d'incu- 

 bation , il existe déjà dans le légume à l'état rudi- 

 menlaire, attendant la cause qui le fera éclore plus 

 tard , et produira son parfait développement. L'ob- 

 servation suivante rend probable celte manière de 

 voir. 



Des ponmies de terre saines et bien pelées sont 

 mises dans un bocal; douze heures après, les unes 

 conservent encore leur blancheur, d'autres devien- 

 nent roussàtres , et commenceni à brunir. Cette 

 nuance est un indice infaillible du principe morbide 

 qu'elles recèlent dans l'intérieur de leurs tissus. En 

 effei, celles-là finissent par s'altérer, tandis que les 

 autres restent intacies. 



I! résulte de ce qui précède , que la principale 

 condition à observer, pour préserver les pommes de 

 terre de l'alléralion , c'est l'absence de loule humi- 

 dité. 



Ainsi les propriétaires auront soin de les conserver 

 dans des lieux secs ei bien aérés. Les greniers sont 

 préférables aux caves. Il csi vrai ((uc les tubercules 



