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Après vous avoir fail connaîlre la marche adoptée 

 par M. Azéma, soit pour étahlir sa pépinière, soit 

 pour ses plantations, nous avons à vous signaler la 

 manière de piauler les oliviers, ainsi que la taille de 

 ces arbres, suivant la pratique de M. Azéma. 



Si rien n'est à dédaigner dans les arts ; si les per- 

 fectionnements résultent quelquefois du hasard, de 

 certains faits isolés qui finissent par se grouper el se 

 servir mutuellement de preuves, on peut en dire 

 aillant de lagriculture , science d'observation persé- 

 vérante et de pratique : sous ces deux rapports, 

 nous sommes heureux de publier tous ces docu- 

 ments, que nous devons à l'obligeance de M. Azéma. 



Les oliviers dans sa propriété , sont espacés de 15 

 mètres en carré; ainsi l'arbre n'est pas gêné dans son 

 développement, et la terre peut recevoir des récolles 

 intercalaires. 



Les plants sont choisis parmi les sujets qui ont déjà 

 cinq ans de pépinière. Les fosses disposées pour rece- 

 voir les jeunes oliviers, ont deux mèires de super- 

 ficie carrée el une profondeur de soixante-quinze 

 centimètres, environ. Une couche de terre meuble 

 est placée au fond de la fosse; les racines de l'arbre 

 reposent sur cette couche de terre, qui varie selon 

 le tronçon qui forme sa base, de manière que ce 

 tronçon ne soit qu'à dix centimètres l\l. Azéma place 

 ensuite une couche de terre el de la balle de blé ; la 

 fosse est enfin comblée avec la lerre arable. 



Les oliviers étant mis en place , reçoivent quatre 

 travaux de binage dans le courant de l'année; aussi 

 les jeunes sujets oni-ils des pousses vigoureuses, et 

 un très grand nombre porte déjà des fruits en 

 abondance. 



