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La laille employée par M. x\zéma est tout à faii 

 différenle de celle qui est en usage dans le départe- 

 ment ; elle consiste à élaguer les branches, à conser- 

 ver avec le plus grand soin tout ce qui est suscep- 

 tible de porter du fruit, et à proscrire la coupe des 

 branches principales. 



Nous ne saurions trop appeler rallcnlion des agri- 

 culteurs du département sur la (aille de lolivier 

 qui, telle qu'elle est pratiquée, nuit au développe- 

 ment de l'arbre et ajourne ses produits. Ce qui nous 

 fortifie dans l'opinion que nous émeiious, c'est (jue 

 nos voisins trans-pyrénéens ont des récolles d'olives 

 plus fréquentes elplus abondantes que le Ronssillon; 

 et cependant, c'est le même climat, c'est la même 

 nature de terrain : la laille seule de l'arbre diffère , 

 dans les deux pays. 



Outre l'avantage d'avoir établi , avec beaucoup 

 d'intelligence , sa pépinière d'oliviers et d'avoir natu- 

 ralisé dans le département l'olivier dit Jrhequincs, 

 M. Azéma a le mérite d'avoir vaincu les préventions 

 qui existaient contre tout développement de planta- 

 lions dans sa propriété. L'exemple de M. Azéma a eu 

 déjà des imitateurs , et quelques années suffiront 

 pour créer des produits nombreux là où il n'y avait, 

 trop souvent, que des mécomptes à constater par la 

 culture exclusive des céréales sur un terrain géné- 

 reux, sans doute, mais soumis aux influences clima- 

 tériques des Aspres. 



Parmi les plantations d'oliviers , nous citerons 

 celles de M. Maria Delhom , de Thuir : son domaine 

 de Belle-Ftste a des oliviers qui remontent déjà à sept, 

 huit et dix ans. Il a également planté deux coteaux 

 en amandiers et en chênes -liège. Malgré la beauté 



