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ces, iiioclleuses , liantes, qui ne durcissent pas trop 

 rapidement , et sont , à cause de cela , d'un travail 

 facile, même pour les ouvriers les moins expérimen- 

 tés. C'est à ces propriétés qu'il faut attribuer la pré- 

 férence accordée par beaucoup de maçons et mode- 

 leurs aux plâtres de Fitou sur ceux de Céret qui, au 

 contraire, donnent des pâtes âpres, peu liantes, dur- 

 cissant rapidement , et souvent se fendillant en se des- 

 séchant (les plâtres de IMauri et de l'Esquerde se raj> 

 proclient de ceux de Fitou , comme ceux de Palalda 

 sont analogues à ceux de Céret). On prétend, je crois 

 avec juste raison, que les maçons de Perpignan sont 

 généralement les plus habiles du département pour 

 les travaux en plâtre fin; cela peut dépendre d'une 

 beaucoup plus grande consommation de ce produit, 

 et aussi de l'usage continu de pâtes moelleuses, lian- 

 tes, qui leur facilitent les moyens d'acquérir cette 

 plus grande habileté. 



La composition chimique ne semble pas exercer 

 une grande influence sur cette propriété des plâtres 

 de durcir plus ou moins rapidement après le gâchage ; 

 ainsi, tous les plâtres de Fitou, fins et communs, dur- 

 cissent plus lentement que ceux de Céret , contenant 

 même moins de sulfate de chaux. A cette propriété 

 vient se joindre la dureté de ses produits , qui est 

 plus forte avec les plâtres rapidement durcis, com- 

 parativent à la dureté de ceux qui se prennent plus 

 lentemcat. Ces deux propriétés de durcissement plus 

 ou moins prompt et ensuite de dureté dans les pro- 

 duits ouvi'és , paraissent dépendre des caractères de 

 compacité et de dureté des pierres à plâtre dans l'é- 

 tat naturel; en effet j la pierre de Céret est plus dure 

 que celle de Filou. 



