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Un moyen dobserver encore la différence d'action 

 de Teau sur ces plâtres , consiste à verser dans une 

 grande quantité de ce liquide, contenu dans un vase , 

 du plâtre de Céret, et à (liire cet essai comparative- 

 ment avec du plâtre de Fitou. Le premier se prend 

 dans le liquide en une masse dure , cohérente, que 

 l'on brise avec un peu de difficulté \ le second donne 

 une pâte qui se désagrège au contraire avec facilité , 

 et, à cause de cela, on peut dire que le plâtre de Céret 

 est plus hydraulique que celui de Fitou. 



Les observations qui précèdent nous font admettre 

 que le plâtre de Fitou, supérieur au plâtre de Céret 

 pour les travaux fins, comme plafonds, moulures, 

 objets coulés, etc., du moins sous le rapport de la 

 facilité du travail , lui est inférieur pour les cons- 

 tructions communes , qui exigent essentiellement de 

 la dureté et de la solidité. L'opinion des ouvriers qui 

 préfèrent le premier au second, dans toutes les cir- 

 constances^ nous paraît dépendre, en grande partie, 

 de son plus facile emploi.' 



Tous les plâtres employés dans ce département sont 

 hygrométriques , c'est-à-dire qu'après avoir été mis en 

 œuvre et avoir acquis leur maximum de dureté, ils 

 s'altèrent plus ou moins rapidement par l'action de 

 l'air humide ou de l'eau ; les plâtres communs, com- 

 me les plâtres fins sont dans ce cas. Ceux de Fitou 

 présentent ce caractère vicieux avec le plus d'inien- 

 sité-, ainsi on voit encore que ceux de Céret doivent 

 leur être préférés, à bon droit , dans plusieurs cir- 

 constances. 



Des efflorescences farineuses , recueillies sur un 

 plafond en plâtre blanc de Fitou, mouillé par des 

 infiltrations supérieures, étaient composées de : 



