militaires, dans lesquels il expose les maladies qui atta- 

 quent les graines et les farines; il donne les moyens 

 pour les prévenir et ceux qui sont pioprcs a leur 

 conservation, et il propose, comme un des meilleurs 

 moyens, le placement du blé dans les fosses connues 

 sous le nom de silos. L'auteur passant ensuite au cha- 

 pitre intitulé : Des moulins et des moutures, compare 

 les divers procédés de mouture mis en usage jusqu'à 

 ce jour, et fait connaître les résultats produits par les 

 moulins à Tanglaise, au moyen desquels on obtient 

 la mouture dite à la grosse pcrfectionnce, et par ceux 

 qui donnent la mouture dite économique . 11 résulte 

 de cette comparaison que par les moulins à l'anglaise 

 on obtient de 3 à 3 '/> pour cent de farine de plus 

 que par les moulins à la française. 



La littérature a aussi fourni son contingent : Mi\L 

 Batli.e, Sirven, Lloubes, A. J. , Jeànnin, Duver- 

 NEY (Adolphe), F, Méric, ont^ tour-à-tour, ajouté à 

 l'intérêt de vos séances. Le bulletin de vos travaux 

 fera connaître leurs productions. 



DONS FAITS A LA SOCIETE. 



M. BoLuix, enseigne de vaisseau, a offert à la 

 Société, pour cire remise à la ville de Perpignan, une 

 collection de plus de trois cents oiseaux des nieis du 

 Siul et d'Afiiquc, plusieurs lalilcanx de paj>illons et 

 d'insectes, et qnekpies quadrupèdes du IJrésil et de 

 la bande orientale, pouivu que le conseil-municipal 

 établisse un local convenable pour un cabinet dliis- 

 loire naturelle , avec une allocation sulfisanie anx 

 frais d'installation et d'ontrelicn.. 



